中国茶叶达数千种之多，从工艺制作上分为：绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄。
六大基本茶类简介
都匀毛尖工艺
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雀舌茶传说 雀舌：在明朝，雀舌茶由于其形态极似雀的舌头而命名，同时又称作“鱼钩 茶”，而毛尖这个名称是很早前因上文所述的讹传的传说命名的（因为传说那只绿 雀仙二次光临都匀的时候，始终都发出“毛尖——毛尖——”的叫声~）。再者， “都匀毛尖茶”。
都匀毛尖茶的制作过程
都匀毛尖的采制工艺
最近在做一个项目，“Oriental Treasures", 要收集亚洲每个国家的手工艺。
在地理上习惯分为东亚、东南亚、南亚、西亚、中亚和北亚。 东亚：指亚洲东部。包括中国、朝鲜、韩国、蒙古和日本。面积约1170万平方千米。人口13亿多。 地势西高东低，分四个阶梯。中国西南部称为“世界屋脊”的青藏高原，平均海拔在4000米以上。。
中国十大名茶你们知道吗?这些名茶谁更好呢?
1、产地不同 毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶；早在清光绪年间就已产制，其历史悠久，工艺精湛，是中国十大名茶之一。 毛尖是中国十大名茶之一，有着绿茶之王的称号。距今已有2000多年的历史，在唐代，茶圣陆羽所著的《茶经》中，。
价格都是多少？冲泡有什么讲究
红茶的品种有哪些
都匀毛尖茶清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。 1、采摘采回的芽叶必须经过精心拣剔，剔除不符要求 的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1--2小时，表面水蒸发干净即可炒制。炒制。
本标准由贵州省都匀市人民政府提出； 本标准由贵州省质量技术监督局批准。
都 匀 毛 尖 茶 1、范围 本标准规定了都匀毛尖茶的产地、品质特征、原料要求、工艺规定、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存。 本标准适用于以本标准第3章规定的区域内生长的茶树群体的中小叶品种一芽一叶为原料，按都匀毛尖茶典。