对于那些想要追求刺激和清爽感觉的人来说，最好喝一杯白茶。白茶除了具有这样的口感特征之外，还因为其形状而具有非常高的欣赏价值，所以在干茶和冲泡白茶的状态下欣赏白茶是一种享受。大白茶又分为菜茶和大白茶。其中，菜茶是小白茶，那么菜茶和大白茶有什么区别呢？看看就知道了。
菜茶和大白茶的区别
制作茶类有区别
菜茶和大白茶都是鲜叶原料。通过这两种不同的茶，适合制作的茶的类型是不同的。首先，近年来，菜茶成为制作功夫茶的皇家鲜叶原料。生产出的二宫福红茶品质优良。随着近年来白茶的流行，菜茶也可以做成白茶，但如果是大白茶，可以用来制作。
叶片外观有区别
菜茶和大白茶最大的区别是天然遗传差异，因为采茶植物比较小，属于中小叶，叶形一般为椭圆形，椰子肉比较厚，但芽叶绒毛较少，颜色为淡绿色，但如果是大白茶，则属于叶大脂肪丰富的类型，颜色介于深绿色和深绿色之间。从这两者的外观特征来看，
口感特点不同
用菜茶制作的功夫茶，口感非常醇厚，而用菜茶制作的白茶，也是甜中带甜，颇受欢迎。但如果是大白茶做的，除了红茶汤的特点和高调的香味外，大白茶做的烤绿茶白毛多，口感清新醇厚，口感极佳，而大白茶做的白茶往往味道鲜美，口感灵活。
知道了蔬菜茶和大白茶的区别，以后在选择白茶的时候就可以更清晰准确的选择一款合适的白茶。但是，除了区分白茶的种类之外，你还应该看看菜茶和大白茶的品质和口感是否适合你，然后再选择是否购买更好的。