福鼎白茶是白茶的一种，是福建省福鼎市人民政府推出的大众茶品牌，2010年荣获“中国驰名商标”称号。“福鼎白茶”包括白浩银针、白牡丹、寿美(公美)和新技术白茶；现在福鼎老白茶和福鼎白茶都是衍生出来的。
福鼎白茶
福鼎白茶是白茶的一种，是福建省福鼎市人民政府推出的大众茶品牌，2010年荣获“中国驰名商标”称号。“福鼎白茶”包括白浩银针、白牡丹、寿美(公美)和新技术白茶；现在福鼎老白茶和福鼎白茶都是衍生出来的。
“福鼎白茶”是以福鼎大白茶(华茶1号)或福鼎大毫茶(华茶2号)的芽叶为原料，经萎凋、干燥制成的白茶。
品质卓越，健康美丽。福鼎的生态环境适宜茶叶，栽培加工工艺先进，质量控制严格，形成了个性鲜明的突出品质特征：须发皆白，似银似雪，汤色鲜杏黄色，滋味鲜甜，香气淡雅芬芳。白茶含有丰富的活性成分。民间用白茶清热退烧，治疗麻疹。现代科学研究表明，白茶具有显著的增强免疫力、抗氧化、延缓衰老、抑菌消炎的功效，是人类健康和美容的瑰宝。
以上“共识”对福鼎白茶的栽培历史、品质特点、保健功效和发展前景做了精辟的总结。如今，福鼎已成为“中国白茶之乡”，白茶的原产地和出口基地。业内人士普遍认为“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。