荼叶按发醇度与做法的不一样，分成绿茶、红茶、茉莉花茶等种类，但你是不是据说过“白茶”呢?近期，美国《最好药理学》杂志期刊详细介绍，相对性于红茶而言，白茶因为加工工艺简易，保存了荼叶中的大量营养元素。
在中国，白茶比不上红茶、茉莉花茶等更加普遍，但是，也是银针白毫、白牡丹等不一样的种类;在美国，喝白茶则是十分时兴的事情。专家表示，说白了白茶，是用初春时节採摘的荼叶制做而成的。这时，荼叶和茶芽都较为娇嫩，翠绿色的叶片表面披满乳白色茸毛，因此叫“白茶”。
白茶比绿茶、红茶在做法上更加简易。通常情况下，红茶是沒有发醇过的茶，制做时要历经採摘、炒青、揉捻、干躁等全过程。绿茶则历经详细的发醇，发醇度达80%-90%，制做全过程包含採摘、萎凋、揉捻等，但不包含炒青。
白茶是把荼叶採摘出来后，只历经轻度的、约10%—30%水平的发醇，不历经一切炒青或揉捻姿势，便立即晾干或风干制做而成的。因为制做全过程简易，以至少的工艺流程开展生产加工，因而，白茶在挺大水平上保存了荼叶中的营养元素。
专家表示，和红茶、茉莉花茶对比，白茶中茶氨酸的含水量较高，这是纯天然的抗氧剂，能够具有增强免疫力和维护心脑血管病等功效。白茶中还带有身体所必不可少的活性酶，能够推动人体脂肪吸收代谢，合理操纵甘精胰岛素排泄量，溶解身体血夜中不必要的糖份，推动血糖值均衡。
除此之外，夏季常常喝白茶的人，非常少中署。专家指出，这由于白茶中带有多种多样碳水化合物，具备降烧、去暑、祛毒的作用。
白茶的除菌实际效果也要好过红茶。美国洛杉矶佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士研究生近期强调，和我科学研究工作人员把白茶放进美白牙膏里，再涂在有病菌的试验台子上。试验证实，混和有白茶的美白牙膏，除菌工作能力明显提高。因而，他觉得，多喝白茶有利于口腔科的清理与身心健康。
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