3、叶红质过高，叶红质是血液中的一种稀有成分，在人体内部是趋于一个平衡存在，沙糖桔中的叶红质含量过高，大量食用沙糖桔会导致血液里叶红质提升，从而导致身体里的平衡失效，这些叶红质会侵入皮肤层内，从外部来看，我们的皮肤会有发黄现象，这个相信大家都有体验。
今年的砂糖橘为啥叫杀人橘？
沙糖桔是“杀人橘”？这个“别称”可把不知情的人给吓一跳，还以为沙糖桔又什么幺蛾子了，这可是过年走亲访友的最佳礼物之一，现在闹出这“杀人橘”又是什么意思？沙糖桔变成“杀人橘”的原因只有一个，可谓是成也是它，败也是它。沙糖桔，是近年来水果界的新宠儿，在很长一段时间内可谓是风光无限，但爬得有多高，摔得就有多惨！沙糖桔也不例外，从种植新宠转变成“被厌恶”的对象，也仅仅不过几年时间而已。
沙糖桔又叫十月橘，是“柑橘”大家庭中成熟较早的成员之一，因味道鲜美、甜如砂糖，又得此名，在加上其无渣、易取食的独特魅力，让其在短短几年内迅速成为水果界的“贵族新宠”，价格一路直线上升，可谓是风光无限。按理说一款好水果肯定大受欢迎，可为什么沙糖桔又背负了“杀人橘”的骂名呢？其实造成这样的结果并不在于沙糖桔“本身”原因，而是人为结果！现在看来沙糖桔在“生产者”与“消费者”之间都不讨好，对它是又爱又恨，都说爱之初、恨之切，之所以会这样，那就不得不说沙糖桔的独特之处了。
一、来自生产者（果农）的颠覆性待遇在十来年前，沙糖桔还只是“小众水果”，在柑橘大家庭里它并不起眼，此时的柠檬、橙子、柑子依旧是这个大家庭的顶梁柱，许多人可能对柑橘大家庭不太了解，下面我先粗略介绍一下：你知道吗？柠檬、橙子、柚子、香橼、橘子其实就是亲戚，而且还是关系密切的亲戚。橘子 柚子=橙子橘子 香橼=粗柠檬橙子 柚子=葡萄柚橙子 香橼=柠檬橙子 橘子=橘橙如此编排组合，柑橘大家庭的成员越来越多，也是越来越复杂，请问作为消费者的你，你能分清楚它们的“父辈”吗？可能就是植物学家来了也得懵圈吧？柑橘大家庭的培育历史悠久，早期以香橼、橘子、柚子三大祖先为基因传承，发展到现在已经有了几十个不同的品种，可谓是枝繁叶茂，发展迅速，沙糖桔正是培育过程中出现的一种“橘子”。
早期沙糖桔的出现并没有引人重视，只在肇庆四会、广宁等地小范围流传，但随着经济的发展，人们收入的提高，沙糖桔突然作为“高端水果”出现在大家眼前。味道鲜美、含糖量在每100ml可达到10.55g，这等甜蜜度是大多数橘类没办法比拟的。许多橘子味道酸涩，等甜蜜度上来时却早已腐烂，但沙糖桔可不是如此，它在未成熟时期就有非常高的甜蜜度，且成熟后保存时间长，果皮薄、易剥离，且每瓣果肉之间“颗粒分明”，果肉细腻、脆爽、水分极佳、这些都是它的优点。
市场决定价格，沙糖桔一开始的产量并不高，此时的沙糖桔处于供不应求的状态，加之沙糖桔的热度越来越高，沙糖桔很快就被捧上了柑橘大家庭的首席位置，身价也是飞快上涨。曾几何时沙糖桔最高峰甚至达到了十几块钱一斤，让许多人大呼“吃不起”。沙糖桔也因此摇身一变成为了“尊贵的水果”，逢年过节、走亲访友那更是少不得，一件沙糖桔如果有四十斤，那它的价值可达到七八百元，这样的礼物送亲友，那是“倍有面子”。
成也沙糖桔、败也沙糖桔，此时的沙糖桔有多风光，往后的沙糖桔就跌得有多惨！第一批抓住机遇的果农利用供不应求的优势占领了一部分水果市场，也因此获得了不少的利润，低价极高的沙糖桔也让部分果农赚得盆满钵满，如此持续了几年，沙糖桔的“高价风波”依旧没有减弱半分的样子，沙糖桔还是供不应求。在沙糖桔的原产地，短短几年时间已经造就了不少的“百万果农”，如此高收益的水果，让不少果农看到了商机，都说“财帛动人心”，果农也没有例外，现存的沙糖桔规模已经让许多人不满足于现状，都想继续扩大种植规模，以求赚取更多的利润。
没有人会嫌弃自己钱多，哪怕是果农圈子以外的人，看到沙糖桔能够带来如此丰厚的利润，说不心动那是假的，如此一来，不论是沙糖桔的原产地还是其他地方，都疯狂的参加了批量种植沙糖桔的事业中。在合适沙糖桔生存的两广等地，农村的山上都是沙糖桔，你能想象这些沙糖桔在结果之后的景象吗？任何事情只要参与的人多了就会很“卷”，甚至费力不讨好，沙糖桔也是如此！大批量种植沙糖桔之后，在短短几年内就迎来了丰收，很多人原本以为能够大赚一笔，但没想到沙糖桔上市的数量太多太多了，直接导致了沙糖桔供大于求，甚至于出现“烂市”的情况。
沙糖桔突然“卖不动”了。这并非是无人购买，而是沙糖桔数量突然增加，消费市场根本难以完全给消化掉，前面拉出去的还没有消化掉，后续树上的沙糖桔也已经陆续成熟，沙糖桔的保存时间虽然较长，但也挨不住如此堆积留存，一旦沙糖桔开始腐烂，那带来的损失是极大的。消费市场还是让果农与收购商都失望了，沙糖桔的价格一掉在掉，从最初的贵族水果成为今天的廉价水果，在广西、广东等原产地，沙糖桔10元5斤都难以卖出去，这个零售价格已经接近了果农的底线，其收购价更是远低于市场价。
如此一来，前些年大批量投入进去的资金根本就没办法给收回来，许多人甚至连第一茬沙糖桔都没有销售出去，果农赚的钱都这样打水漂了，甚至有些人手里本来就没有启动资金，这些种植沙糖桔的资金还是给亲朋好友筹措而来，还有些人看到沙糖桔的高利润不惜变卖家产，只想三年后“狠赚一笔”。但如今，沙糖桔的价格直线下降，从高位出道到如今的路边摊，沙糖桔已然成为廉价水果，想要借助沙糖桔翻身似乎已经不可能了，无数的果农因此倾家荡产，在内心极为不平衡的情况下，把沙糖桔称之为“杀人橘”也在情理之中了。
从收购商的角度来说，沙糖桔给他们也带来丰厚的利润，本来许多收购商早已谈妥价格，预先存储了不少货物，本想着进入消费市场大赚一笔，却不曾想与自己一样想法的人也不少。这样“囤积居奇”的思维最终带来的是消费市场砂糖橘突然增加，直接带来了“烂市”的效果。大批量的沙糖桔囤积在手里，沙糖桔没有卖出去只能是货物，此时的市场已经不缺少货物，最终只能降价促销，带来的结果就是赔本，甚至是倾家荡产。
在收购商眼里，沙糖桔的大量种植，是直接造成“烂大街”的主要原因，且沙糖桔这些年烂大街太迅速，也无法重新树立“水果贵族”的身份，前期资金没办法回笼，称其为“杀人橘”是内心的不甘，也是无奈的感叹！二、消费者对其是又爱又恨，“杀人橘”真的名副其实对于消费者来说，沙糖桔前些年是“真的贵”，一般都是逢年过节送礼佳品，平时自己是舍不得吃的，毕竟一斤高达十几块钱，这样的水果很多人是消费不起的。
按理说现在沙糖桔便宜了，普通消费者也能实现沙糖桔自由了，可为什么还说沙糖桔是“杀人橘”呢？以前是吃不起，难道现在10块钱5斤了还吃不起吗？其实不是吃不起，而是不能多吃。沙糖桔味道鲜美、皮薄肉厚、无渣多汁，甜蜜度极佳，这样的橘子只要一吃完全就停不下来，因为实在是太好吃了，好吃到停不下来。可万事万物都有一个“度”，沙糖桔再好也不能暴饮暴食，许多人因为吃沙糖桔过度而导致身体不适的比比皆是。
沙糖桔的含糖量极高，糖分进入身体里是很难消化掉的，且非常容易发胖，容易引起血糖突然拔高，尤其是消化能力较弱的老年人与小孩，沙糖桔是万万不能多吃的。就算是成年人也是一样，过度摄入沙糖桔的糖分，不仅会引起血糖升高，还会引起口干舌燥、皮肤焦黄、肠胃消化不良、上火等情况，因吃沙糖桔造成肠胃问题的比比皆是。因此，在消费者眼里，沙糖桔纵使味道极佳，但因为它引起的不适也是摆在眼前的，吃着就停不下来，可它又不能多吃，沙糖桔这“杀人橘”的歪称在消费者之间也广为流传，毕竟它虽然味道鲜美，但它确实会引起众多不适症状。
对于果农来说，沙糖桔种植不易，它的生长对地域环境也是非常挑剔的，初期投入极大，虽然沙糖桔的产量还不错，但也因为种植面太广，加之产量高，这对果农来说并非好事。对消费者来说，沙糖桔纵使味道鲜美，但确实不宜多吃，过度暴饮暴食，它独特的成分确实会给身体带来负担。吃沙糖桔的小提示：1、老人与小孩消化能力弱，不宜多吃，每天一两个即可。
2、如果患有冷热感冒等情况，最好不要吃。3、叶红质过高，叶红质是血液中的一种稀有成分，在人体内部是趋于一个平衡存在，沙糖桔中的叶红质含量过高，大量食用沙糖桔会导致血液里叶红质提升，从而导致身体里的平衡失效，这些叶红质会侵入皮肤层内，从外部来看，我们的皮肤会有发黄现象，这个相信大家都有体验。4、沙糖桔尽量别与萝卜一同食用，萝卜进入人体内部后会产生一种硫酸盐，硫酸盐经过化学反应之后会产生硫氰酸，这种特殊的物质有抑制甲状腺的能力，如果在吃了萝卜之后又吃沙糖桔（橘子类），又会产生阿魏酸，这种酸会与硫氰酸反应，不仅没有益处还会诱发甲状腺。
5、沙糖桔也最好不与牛奶一起食用，沙糖桔里的果酸会让牛奶里蛋白质凝固，其实牛奶都不宜与有果酸的食物一起吃，蛋白质凝固之后是什么情况？腹胀腹泻都是常见的情况，很多人在吃橘子后又喝牛奶或吃蛋白质含量高的东西，之后拉肚子还不知其原因，就是如此了。沙糖桔虽然味道极佳，但也不能暴饮暴食，最近沙糖桔又突然“爆红”，其原因还是“好吃实惠”，现在的沙糖桔价格没以前那么离谱了，它也变成了过年的零食之一，便宜还好吃，谁能抵挡得了呢？最后：凡事都有一个度，不论是果农还是消费者。
沙糖桔赚钱时盲目跟风大规模种植，到后面伤的还是果农，前期投资的钱没有收回来，成熟的沙糖桔卖不出去也只能烂在地里，说可悲又可叹，当一样东西做的人多了时，也意味着它不会赚钱了。对于消费者来说，沙糖桔是便宜了，但也不能多吃，沙糖桔的营养丰富，但也不能毫无节制的暴饮暴食，许多人只知好吃，但却忽略了自己的身体，任何东西吃多了对身体都是一个负担，更不用说沙糖桔这种含糖量极高的水果了。