小青柑小青柑跟柑普茶可以是说同一种产品,只是把大红柑换成青柑。所谓青柑,就是在6月前后,把没有发育完成小柑采摘后,以制作柑普茶的形式,制作出小青柑茶。对于大众饮用者,小青柑喝多了容易伤胃,这也是很多茶客不把小青柑看成主流茶的原因。而“柑蒲茶”呢,其实也是分为两种的,一种是青柑蒲公英根茶,另外一种是红柑蒲公英根茶。
柑普茶和喝蒲公英根茶有什么区别?
你好,至于你说的这个问题呢,我这里有个疑问,我想,可能是你打错字了吧,你说的“柑普茶”应该是《柑蒲茶》,“柑普茶”跟这个蒲公英根是没有任何关系的,而“柑蒲茶”和蒲公英根就是有关系的了。平时我们所说的“柑普茶”呢,是指用新会柑皮搭配的普洱茶,然后经过加工制作而成的,而“柑蒲茶”呢,是指用新会柑皮搭配的蒲公英根茶,然后经过加工制作而成的。
两者一个是普洱的的普,一个是蒲公英的蒲,从这个字面上来看的话,所代表的意义也是不同的。这个“柑普茶”分为两种,一种是青柑普洱茶、两一种是红柑普洱茶。而“柑蒲茶”呢,其实也是分为两种的,一种是青柑蒲公英根茶,另外一种是红柑蒲公英根茶。虽然说都是搭配的新会柑皮,但是两者是有本质上的不同的,普洱茶是属于正常的茶类,但是蒲公英根茶,是属于养生茶类,属于代用茶。
新会柑皮也就是我们所说的广陈皮,他和蒲公英根是一样的,也是属于药食同源的,在广东新会也有做“柑普茶”的朋友还特意用的“柑普茶”和“柑蒲茶”做的对比,虽然说是不同的风格,但是在口感上都是很不错的,功效方面暂且就不说了。“柑普茶”在制作的方面呢,是采用的普洱的碎料茶底,和“柑蒲茶”是不一样的,“柑蒲茶”是 用的整个料粉碎之后筛选出来的颗粒均匀的蒲公英根最为茶底的,因为这个蒲公英根要是做大了还装不进去小青柑里面,做的小了,就从小青柑的下方小孔漏出来了,所以在工艺上,“柑蒲茶”就需要更严格、更规范的工艺了。
在这里呢需要提醒广大朋友们的是,不管是“柑蒲茶”还是“柑普茶”我们在饮用的时候呢,都需要把茶扒开,看清楚里面的茶底,如果说不是整个的,那肯定不是好茶,一定要看清里面的茶料是不是规整的。当然,对于“柑蒲茶”来讲就不存在这个问题了,就像我之前所说的,茶料大了装不进去,茶料小了还从底下漏出来了。从规格上来看肯定是均码的了。
陈皮普洱、柑普茶和小青柑、大红柑怎么区分?
新会人来回答一下。先说说以上四个东西,都有一个共同的点,就是“陈皮”。陈皮,以新会陈皮最为知名,对于很多茶客和行家来说,在茶类千篇一律的产品中,但凡关联上新会陈皮,都会是非常具备炒作概念,而在这点上,柑普和小青柑就十分到位。再说说区别。陈皮普洱陈皮普洱,顾名思义,就是陈皮 普洱,这是一种在80-90年代香港非常流行的茶类饮品。
陈皮和普洱,是分开包装,而不是一起存放。在行家茶客的眼里,陈皮是陈皮,其独特的香味必须要独立保存才不会导致陈化期间出现串味,普洱也是一样,因此陈皮普洱,其实是在普洱茶冲泡的时候,加入陈皮以增加香味。所以陈皮普洱,就是陈皮和普洱两种东西,在冲泡的时候放一起。柑普茶柑普茶是用大红柑(12月成熟的新会柑或者其他红皮柑)整个晒干之后,在里面塞入普洱茶,一起陈化发酵制作而成的茶饮品。
柑普茶的历史也不久,在近代历史中记载,是清朝道光年间出现在江门民间,之后一直没有兴起。因为当时柑普茶中的普洱,并不是流行的茶类,一直到2005年之后,普洱茶开始火热,柑普茶才被炒作起来。小青柑小青柑跟柑普茶可以是说同一种产品,只是把大红柑换成青柑。所谓青柑,就是在6月前后,把还没有发育完成小柑采摘后,以制作柑普茶的形式,制作出小青柑茶。
而小青柑茶是的“陈皮”,是属于青皮,其药性寒凉。对于大众饮用者,小青柑喝多了容易伤胃,这也是很多茶客不把小青柑看成主流茶的原因。大红柑大红柑是陈皮的原材料,也是制作柑普的陈皮来源。大红柑,即每年12月到冬至期间的新会柑,其柑皮制作的而成的陈皮,就是“大红皮”。大红皮药性温和,适合日常食用。大红柑制作的陈皮,具有香味足、皮大而厚的特点,但同时也因为糖分高、水分含量高等原因,比青皮、二红皮等难以保存陈化。