红柑柑普茶茶汤为透亮的棕褐色,果味清香、陈香浓郁、沁人心脾、入口细腻滑爽,回味甘甜。茶性温和,不失眠,老少皆宜;尤其适合中老年人养生常饮。
世纪茗家陈皮普洱茶教你九个步骤学会红柑柑普茶的冲泡方法。
1、温杯洁具
为了使香味更加醇正,陈皮普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯1至2次。温杯前先将沸水注入盖碗,清洁茶具以及提高茶具的温度,以减少茶汤接触茶具时的温差,完全发挥陈皮普洱茶之色、香、味!
2、投茶
以盖碗80毫升水容量为例,取茶:5克,陈皮:2克,一起进行冲泡。经世纪茗家团队反复冲泡试验总结得出:普洱茶与陈皮的投茶量以3:1比例冲泡,效果最佳。
3、润茶醒茶
很多茶友喜欢说“洗茶”,倒不如“醒”和“润”来的贴切。水温100度,开水注入盖碗,迅速滤出,重复2次。醒茶的目的有二:一是清洗茶叶;二是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之伸展,散发杂味。
4、注水
因为普洱茶的参出物溶解速度快,定点注水,注水时水柱不宜太高,力度不宜过重,注水后高温会令茶叶产生泡沫,用茶盖轻轻抹去即可。
5、浸泡
盖碗浸泡可使茶叶更易散开,冲泡时间分别为:前四泡注水后立刻出汤,第五泡起每泡3—5秒浸泡时间。
6、出汤
出汤时可直接倒入公道杯,再将公道杯的茶分匀给茶杯。
7、敬茶
又称奉茶敬客,即将品茗杯放在茶托中,双手持杯托,举齐眉,奉给宾客
8、品饮
接茶后,趁热品尝,品饮时先观汤色,重在闻香,然后再啜味。茶汤入口不咽下喉,边吸气边在舌尖打转,反复品赏,徐徐咽下,领略甘美的回味。品饮普洱茶,重在寻香探色!
9、适用于陈皮普洱茶的叠加泡法:
陈皮普洱茶十余泡后,普洱茶的香气、滋味开始逊于前,陈皮的香气正融入茶汤,此时不妨使用叠加泡法,按普洱茶、陈皮的一定的比例投茶,洗茶过后,继续品饮,茶汤中有普洱茶、陈皮的滋味、香气相的益彰。