由于桂花的味道辛辣而温暖，所以春天最好将桂花与凉爽的绿茶或乌龙茶搭配。取桂花干3克，绿茶或乌龙茶5克，用开水冲泡6分钟。
此外，虚寒体质和经常胃寒的人可以煮山楂桂花水喝。桂花12克，山楂6克，党参3克，用500毫升水在小锅中煮沸，然后在最小火上煮沸20分钟左右。沥干水分，加入少量冰糖，冷却后作为茶经常饮用。
美味桂花茶除湿止腹泻
葛根2钱，茯苓1.5钱，荷叶5分钟，黄芪1钱，枸杞3钱，桂花1/2茶匙，茶包三种方法：先将材料分成三份，然后取一份放入杯中，然后用250热水冲泡，然后炖5-10分钟左右。功效：健脾益气、止泻化痰、消脂利尿、促进脑部血液循环。益气水，止泻；适用于肥胖、哮喘、疲劳、虚弱、腹泻、大便软等气虚体质的人群。(适用于气虚肥胖、肌肉松弛、水嫩如杨贵妃、疲劳、体力不支、易腹泻的人群)
去脂桂花茶
牛蒡12克，决明子12克，桂花5克.
制法：
1.将350毫升水倒入锅中，加入牛蒡和决明子，煮沸3分钟。
2.把煮好的凉茶汁倒入盛满桂花的杯子里，喝下去。
功效：
消除腹部多余脂肪和水分，治疗啤酒肚。
排毒美颜桂花茶
功能功效：桂花功能功效介绍：又名九里香，味辣、温、鲜、迷人，具有止咳化痰、养生润肺、缓解口干气胀、胃部不适等功效；经常饮酒对口臭、视物不清、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃痛有预防和治疗作用，可止咳化痰、养声润肺、缓解胃肠不适、去除口腔异味、滋润皮肤。桂花茶可以缓解口干，通便，缓解胀气和胃部不适。还能美白肌肤，清除体内毒素；香味清新迷人，让人神清气爽，心平气和！特别是能驱除体内水分，提神醒脑，滋阴润肺，净化身心，平衡神经系统。芳香、除臭、解毒。可用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛、牙脏牙痛。
适宜搭配：制作桂花时，适宜搭配：薄荷、桂花、玫瑰、茉莉、万寿菊等。
浸泡饮用法：桂花浸泡饮用法：桂花3克，绿茶5克，开水。
材料
桂花干适量，绿茶蜂蜜一包。
做法
1.将桂花和绿茶包放入杯中，用热开水冲泡。
2.等三分钟左右，再加蜂蜜。
说明
1.这茶可以冷热饮；热饮可以改善肠胃，冰饮可以消暑。
2.除了排毒，还可以去除口臭。
3.另外，如果多用桂花(10g左右)，加一点甜叶菊，会是一杯不错的无脂减肥茶！
适用于皮肤干燥、声音嘶哑、牙痛。
方法二：桂花12g，干姜6g，生甘草4g。
制作：桂花、干姜、生甘草烤成粉，拌匀，加少许盐，泡茶喝。
味道：
很甜很甜。
冬天暖胃可以喝点桂花茶
冬天，冷风一吹，很多人经常会感到胃部不适，甚至冷痛。这个时候喝桂花茶可以很好的缓解症状。
中医认为桂花有很好的药用价值。古人说广西是各种药的龙头，所以桂花酿的酒才能达到“饮千年”的效果。桂花性温，味辛。可通过熬汤、泡茶或泡酒等方式口服。具有温中散寒、暖肠的作用
除了喝桂花茶，桂花、纯藕粉、白糖也可以冲泡成桂花藕粉，味道鲜美，开胃；或者拿一级枣，加糖煮。汤尽，加桂花做桂花蜜枣，健脾开胃。
用桂花茶除口腔异味
根据《健康人报》，如果口腔有口臭或异味，可以喝点桂花茶。桂花中所含的芳香物质能滋阴生津，疏肝解郁，促进肠道浑浊物质的排泄，从而有助于祛除口腔异味。
可以取桂花1 ~ 2茶匙，加鲜柠檬1 ~ 2片，倒入开水200~400 ml代替茶水。糖桂花可以在超市买，也可以自己做。桂花干用清水冲洗干净，除去灰尘和杂质，捞出沥干，加入白糖拌匀，入锅蒸10分钟。冷却后，放入干净的瓶中，放入冰箱冷藏。(图片来源：互联网，版权归原作者，如有侵权，联系删除)