黄金桂乌龙茶和铁观音因为品种不同的原因，其好处各有千秋。黄金桂乌龙茶的茶叶呈椭圆型，细嫩柔软，铁观音的茶叶呈椭圆形，齿疏且钝。其次，黄金桂乌龙茶的香气持高，芬芳优雅，具有混合香气，铁观音的香气浓郁持久，音韵明显，带有清香味。
１、茶形
黄金桂乌龙茶和铁观音因为品种不同的原因，其好处各有千秋。黄金桂乌龙茶的茶叶呈椭圆型，细嫩柔软，叶面隆起，略显肋骨状。铁观音的茶叶呈椭圆形，齿疏且钝，叶面隆起微向后卷，叶尖凹向左歪微下垂。
２、茶香
黄金桂乌龙茶的香气持高，芬芳优雅，常带有桂花、栀子花和梨香的混合香气。铁观音的香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味。
３、茶汤
黄金桂乌龙茶的茶汤呈金黄明亮的颜色或浅黄清澈的颜色，品味起来滋味鲜爽，适口提神。铁观音的茶汤呈金黄色或橙黄色，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
４、叶底
黄金桂乌龙茶的叶底呈黄绿色，为长圆形，主脉浮现、叶片较薄、叶缘锯齿教浅。铁观音枝身圆润、梗皮红亮，叶片肥厚软亮，叶面呈波状。