霍山有三种黄芽，黄芽茶、黄茶、黄茶。外观直而微展，色泽黄绿，香气馥郁持久，汤色黄绿明亮，味浓鲜醇，叶底淡黄明亮。
霍山黄芽的品种：
1.黄芽茶：黄芽茶，采摘标准是单叶或一芽一叶，传统工艺精制而成。黄芽茶的品种有湖南岳阳君山银针、四川雅安孟定黄芽和安微霍山黄芽。
外观特征：黄芽茶因加工工艺不同，形状有明显差异，如君山银针，细如针，芽头肥硕，毛白。顶部有黄色的芽，直的绳子和许多强壮的芽。
2.黄小茶：
黄茶是采摘嫩芽和嫩叶制成的，多由一芽一叶和一芽二叶制成。黄茶的品种包括湖南宁乡的微山毛茶、湖北元安的元安绿源和浙江温州的平阳唐璜。
外观特征：黄小茶是一种成熟的茶，芽壮叶肥，毛尖，色泽金黄。
3.黄达茶：
黄茶要求枝叶大，采摘鲜叶的标准是一芽四叶五叶。品种主要有皖西金寨黄达茶、安微、安微霍山霍山黄达茶、广东湛江大悦卿。
霍山黄芽品质特点：
1.形状直而微展，朵朵均匀，似雀舌，香气持久，滋味鲜醇，味甘，汤色清亮黄绿色，叶色鲜黄。二是成品茶外观挺拔微展，均匀朵朵，形似雀舌，嫩绿色，香气持久，滋味鲜醇，味甘。冲泡出来的霍山黄崖汤，黄绿色相间，安静的茶香随着袅袅的热气飞出来。