“寿春之山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙。”-《史记》

霍山黄芽茶，是特产于安徽省六安市霍山县的一款黄茶。早在西汉时期，便有了关于霍山黄芽茶的记载。司马迁在其史学巨著《史记》中有这样的记载：“寿春之山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙”。可见霍山黄芽茶悠久的历史和极高的评价。明朝时期，更把黄芽列在了贡品之内，“芽茶一斤，卖银一两，犹恐不得”。

《史记》-司马迁

霍山黄芽是不是好茶？

一杯茶之好坏，在乎其产地的山水气候。霍山黄芽茶，产于安徽大别山区，优质的产地决定了霍山黄芽必定是好茶。整片大别山区海拔较高，温度适宜，山体破碎，土地肥沃，水源充足，非常适茶树生长。孕育出了六安瓜片、金寨翠眉、舒城小兰花等优质好茶，霍山黄芽茶便是其中一颗闪亮的明星！

黄芽产区-安徽霍山

霍山黄芽茶外形挺直微展，芽头均匀嫩小，色泽黄绿披毫，栗香清新且持久。汤色黄绿清亮，白毫显现。

干胚闷黄的微发酵工艺，成就了霍山黄芽茶不同于绿茶、红茶、白茶的独特的醇厚口感，清新中不乏端庄稳重气质。

霍山黄芽冲泡实拍

最后来说一说霍山黄芽茶的价格情况，霍山黄芽茶价格亲民，没有市场炒作，平均价格在80~500之间。主要依据产区以及采摘时间进行划分。如大化坪产区等海拔较高区域价格略高于其他产区。同产区之间，根据明前、雨前、谷雨等不同时间，叶片大小不断变大，采摘规范要求变低，价格也就同样降低。