菊花有清热降火的作用，对上火引起的咽喉肿痛有非常明显的治疗作用。菊花种类也很丰富，有雪菊、白菊等。不同种类的菊花可能味道差别不大，但功效却几乎相同，能去除体内的燥热。以雪菊为例。雪菊的茶汤是金黄色的，有点苦味。因此，在浸泡雪菊时，可以加入少量冰糖调味，以去除苦味。
2.金银花茶
金银花也是一种常见的清热降火的食物，常用于煲汤或中药。金银花除了这两种常用外，还可以直接放入热水中冲泡成金银花茶饮用。但是金银花茶有轻微的腥味，有些人不适应。所以在冲泡金银花的时候，可以加入一些陈皮或者桂花来品尝，这样有助于我们更加享受喝花茶的乐趣。
3.绿茶
绿茶性寒，对上火有很好的治疗效果。如果上火导致喉咙痛，我们可以适量喝点绿茶，这可以帮助我们的身体自动清除体内的热气。此外，绿茶具有良好的降血脂和促进肠道蠕动的作用。因此，多喝绿茶也可以帮助我们清洁肠道，促进新陈代谢。