君山银针的原产地

君山银针是中国著名的黄茶之一，君山银针的原产地在洞庭湖君山岛很少见。君山茶叶生产历史悠久。根据明嘉靖年间中国体质学家孙在君山崇圣寺墙上所写的石碑，君山茶的第一粒种子是他的妃子、在南巡时播种的。从记载的歌曲和历史记载来看，唐代君山就开始产茶了。

因为君山面积只有0.96平方公里，最大的时候茶园面积只有470亩，产地君山银针产量较少。君山银针以其独特的品质享誉国内外。除了优良的茶叶品种和独特的加工工艺，还离不开君山的气候、土质和植被。君山银针茶是在清明节前三四天开采的，它是由第一轮春茶芽制成的，春茶芽又肥又毛，长25-30毫米。经过挑选，银针由大小一致的壮芽制成。生产过程分为杀青、摊凉、一次干燥、二次摊凉、一次包装、二次干燥、二次包装、烘烤八个过程。君山银针的两次炖煮过程可以说是最难的部分，因为每天采摘的茶叶含水量不同，所以可以说茶叶的好坏完全取决于师傅的技艺。

君山银针的产地君山岛土壤肥沃，多为沙土，年平均气温16 ~ 17，年降雨量约1 340毫米，湿度较高。春夏，湖水蒸发，云漫。岛上有许多树。自然环境适合茶树生长，山上遍布茶园。

新中国成立后，历届领导人都非常喜欢君山银针。因为真正的君山岛上早春超级君山银针产量很小，市场上基本没有银针，很多领导去湖南一定要想办法搞到高端的君山银针，有的甚至以搞到高端的君山银针为荣。2006年，君山银针还被赠送给俄罗斯总统普京作为“国家礼品茶”。