(图片来源称茶网画廊)
苦荞茶是将苦荞种子筛选、烘焙而成的饮料。苦荞学名苦荞，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞的壳是黄白色的；黑苦荞，被称为“黑珍珠”，有一个黑色的外壳。苦荞茶富含蛋白质矿物质元素、9种脂肪酸、亚油酸等人体必需的生物活性物质，具有健脾开胃、通便润肠的功效。长期饮酒有益健康。因为富含天然硒，所以又叫天然硒兰草茶。
苦荞茶的功效与作用
按照《本草纲目》的说法，苦荞味苦，性寒，益气提神，益耳目，具有降气、润肠、健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞粉及其制品具有降血糖、降血脂、增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、脑卒中患者有辅助治疗作用。
1.苦荞茶具有软化血管、改善微循环、活血化瘀、解毒生肌、缓解和保护病变的作用。
2.经常喝苦荞茶能有效降低高血压、高血脂、高血糖。同时能改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复精力。
3.苦荞茶中的粗粮膳食纤维增加了皮肤的抗氧化功能，使皮肤健康、有光泽、美丽，增加了人体的免疫功能。苦荞中含有的苦荞黄酮(芦丁)对糖尿病有预防和辅助治疗作用。
苦荞茶禁忌：
1.胃寒和胃病患者不要吃太多，会引起耐酸性腹泻
2.对黑苦荞有过敏史者慎用
3.低血糖和严重身体虚弱的人应该小心
苦荞茶适用人群：
1.肥胖的人
2.经常在外面吃饭的人
3.经常长时间坐着或者开车的人
4.经常紧张的脑力劳动者
5.喝多了的人
6、习惯性便秘
7.高血压、高血糖、高血脂人群
8.糖尿病患者
9.怀孕期间的女性可以长时间进食