苦荞是荞麦的一个变种，苦荞茶是将苦荞种子筛选后烘焙而成的饮料。苦荞麦是彝族的主要食物，一日三餐不可缺少，具有良好的保健和营养价值。苦荞茶可以和茶一起直接泡在水里，那么它的作用是什么？让我们一起看看。
荞麦茶
苦荞茶的功效；
1.降低血糖。苦荞茶黄酮对半乳糖胺和四氯化碳引起的急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝和中毒性肝损伤有一定的疗效。
2.促进增长和发展。苦荞茶含有丰富的天然氨基酸和脂肪酸，对儿童的发育至关重要。
3.增强免疫力。苦荞茶富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和多种微量元素，能增强人体免疫力，延缓衰老，增强抗氧化能力。
荞麦茶
4.帮助减肥。苦荞茶中含有的膳食纤维可以促进大肠的蠕动，增强身体的代谢功能，从而起到很好的减肥作用。
夏天，气温高的时候，很多人会没胃口或者没胃口。这时，他们可以泡几杯苦荞茶来增强食欲。