苦荞是一种药食同源的食物，其营养成分丰富、药用价值高，比甜荞更有营养价值。苦荞分为普通的黄苦荞和较为稀有的黑苦荞。黄苦荞外壳是黄白色，经过加工的黄苦荞茶外观是棕黄色，很容易区分。黄苦荞茶的功效非常大，不过，黄苦荞茶的副作用也是不能忽视的。
黄苦荞茶的功效与作用
1、降低血压
黄苦荞里面含有大量的芦丁，芦丁具有降低血压的功效，高血压患者饮用黄苦荞茶可以帮助控制血压，同时，黄苦荞茶还可以降低血糖，对于高血糖患者来说，喝黄苦荞茶也是有很大的好处的。老年人极容易出现高血压和高血糖病症，适当喝黄苦荞茶对身体有益。
2、保护肝脏
黄苦荞茶还对肝脏有一定的保护作用，因为黄苦荞当中含有的黄酮类物质可以护肝，可以减少肝硬化和肝炎对肝脏带来的损伤，所以，肝病患者适当饮用黄苦荞茶可以护肝。黄苦荞茶里面还含有大量的氨基酸和脂肪酸，对身体发育有促进作用。
3、减肥瘦身
黄苦荞茶是女士最爱喝的一种茶，因为黄苦荞里面的膳食纤维非常多，经常饮用黄苦荞茶可以让肠胃蠕动变快，能够使代谢功能增强，这样就能够达到减肥瘦身的目的。现代女性大多爱瘦，可以适当喝一些黄苦荞茶来帮助塑身。
黄苦荞茶的副作用
黄苦荞茶里面的芦丁可以保护血管，降低血压和血脂，但是，有些人对这种物质会过敏，这些人喝黄苦荞茶可能会导致肌肤瘙痒、头晕等过敏症状。胃寒或者有胃病的人不要喝黄苦荞茶，因为黄苦荞茶性凉，胃病患者饮用不利于胃部保健。