众所周知，茶叶一般在经过几次冲泡后残渣我们都会倒掉，因此许多人把黑苦荞茶冲泡几次后也倒掉了。其实，这是一种相当浪费的行为。那么，黑苦荞茶喝完后残渣还能吃吗？
当然想要知道黑苦荞茶喝完后能不能吃，我们得从它的原材料黑苦荞麦上面来分析。黑苦荞麦拥有的功效以及作用在这里我们就不一一详解了，今天我们来专注分析一下黑苦荞麦的构成。
黑苦荞茶喝完后残渣还能吃吗
冲泡后的黑苦荞茶
黑苦荞麦别名菠麦、乌麦、花荞等，是一年生草本植物，生长于海拔2500米以上的高寒地区，其中以四川凉山最多。黑苦荞是一种粗粮食品，由生物类黄酮、维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素、硒、锌、镁、铬、钙等矿物质和微量元素组成。这是一种罕见的药用和食用作物。
在凉山，几千年来，我们可爱的彝族同胞一直以苦荞麦为主食，彝族人民也创造了各种苦荞麦的食用方法。比如苦荞麦原颗粒经过脱壳后制成苦荞米；把苦荞麦打成粉末状面粉可制作成苦荞面、苦荞粉；经过烘焙炒制工艺后制作出苦荞茶等等。
然而，黑苦荞茶不是传统茶。严格来说，它是一种炒米茶，是由黑苦荞种子筛选和烘焙而成。因此，黑苦荞茶喝完后是能够吃的。