中国日照是世界三大沿海绿茶之一，被誉为“北方绿茶”和“阳光沿海绿茶”。独特的滨海环境孕育了日照绿茶独特的品质，如叶厚、味浓、香高、耐冲泡等。经过几十年的发展，“日照绿茶”已经成为中国绿茶的一个突出类别，受到越来越多消费者的认可和好评。阳光下的崂山绿茶有什么特点？
崂山绿茶特点
崂山绿茶是我国著名的经典绿茶，香气醇厚宜人，口感清新独特。用开水，揭开杯盖，提起水壶，倒水时提起压腕，持续三次，水柱取之不尽。这个过程被称为“凤凰三结”。拿起茶碗，先看颜色，再闻香味，再品尝；别忘了品茶的时候，越刮越香。
刮尘：悄悄刮掉漂浮的茶料，冰糖融化后喝下甜味。
挂香：的茶香脱离了辅料的风味，香甜可口。
刮痧茶：露变香淡汤色，润喉止渴。
崂山绿茶的泡法
崂山绿茶的冲泡方法相对简单，因为茶叶的形状不太紧，冲泡方便，可以更快地发挥茶叶的色泽和风味。下面简单介绍一下。
第一步是清洗茶具，彻底清洗要用的茶杯和茶具。
第二步是选择冲泡崂山绿茶的水质，可以是干净的矿泉水，也可以是经过处理的自来水，最好是中性或微酸性的水质。
第三步是控制冲泡崂山绿茶的水温，最好在80左右，不要把茶泡得太热，也不要泡得太低。
第四步，控制茶水比。通常一杯茶用3-5g崂山绿茶，或茶水比为1: 50或1: 60，可以控制茶的清淡度和适宜度。