崂山绿茶是选用，适宜的地理环境中选择适宜的茶叶品种，经过特殊工艺加工的绿茶，具有如下多种功能！
崂山绿茶等级
1.高级的
外观绿色均匀，汤色浅绿明亮，香气浓郁；味道清新爽口；叶子的底部是黄色和绿色的。
2.中档
绿色的形状；汤是浅绿色和明亮的；豆香；味道清新醇厚。黄绿色的叶子。
3.低质量的
外观为深绿色；汤色黄尚亮；芳香扑鼻；品尝醇尚正；树叶的底部是深绿色的。
崂山绿茶的功效
1.抗衰老
崂山绿茶中的抗氧化剂有助于抗衰老。由于人体新陈代谢的过程，如果它被过度氧化，就会产生大量的自由基，这些自由基很容易老化和伤害细胞。超氧化物歧化酶是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶活性和清除自由基。
2.抗菌的
研究表明，崂山绿茶中儿茶素对一些引起人类疾病的细菌有抑制作用，并且不损害肠道内有益菌的繁殖，因此绿茶具有整肠的功能。研究表明，茶多酚能清除体内过量的有害自由基，并能再生高效抗氧化物质，如-VE、VC、谷胱甘肽、超氧化物歧化酶等。从而保护和修复抗氧化系统，对增强人体免疫力、预防癌症和防止衰老有显著效果。
3.降低血脂
科学家的动物实验表明，崂山茶中的儿茶素可以降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，同时增加高密度脂蛋白胆固醇。人体实验表明，它能抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发病率。崂山绿茶含有黄酮醇，具有抗氧化作用，还能防止血凝块和血小板聚集，减少心血管疾病。
4.减肥
崂山绿茶含有茶碱和咖啡因，通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞的积累，从而达到减肥的效果。
5.预防龋齿和清除口臭
崂山绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制致龋细菌的作用，减少牙菌斑和牙周炎的发生。崂山茶中含有的单宁酸具有杀菌作用，能防止食物残渣滋生细菌，因此能有效预防口臭。
6.预防癌症
崂山绿茶可以抑制某些癌症，但其原理仅限于推断阶段。为了防止癌症的发生，多喝茶必须有积极的鼓励作用。
7.美白和紫外线防护
专家在动物实验中发现，崂山绿茶中的儿茶素可以抵抗紫外线引起的皮肤癌。
8.改善消化不良
最近的研究报告显示，崂山绿茶有助于改善消化不良，如由细菌引起的急性腹泻，少量崂山绿茶可以缓解疾病。
综上所述，崂山绿茶是中国，的经典名茶，香气醇厚宜人，口感清新独特，适宜的气候和和地理位置是崂山绿茶优良品质必不可少的。