前两天有人说祁门红茶是中国最好的红茶品种，当时有人在问，那么最好的绿茶是什么品种呢？是什么茶呢？什么叫最好喝的绿茶呢？最好都是相对的，没有什么绝对的。茶叶都是个人的喜好。而且就算是同一款茶，也会有产区茶树的区别，味道更是千差万别。
如果非要说，最好的绿茶是什么品种？那么只能从市场知名度上面来说说了。目前市场公认最好的绿茶应该是西湖龙井，然后是碧螺春，安吉白茶，黄山毛峰，六安瓜片等等。很多人认为西湖龙井最好喝，主要有这样的原因，本身西湖龙井是中国的十大名茶，茶形为扁平状。味道也是比较独特的
关于西湖龙井的味道，有这样的一种说法 ，清代文人陆次云在《湖壖杂记》评价龙井的味道，直言其“啜之淡然，似乎无味”，饮罢则感其茶气清远，韵致悠长。这一无味之味，才是至味。甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然。这可以说是最高的评价了。
不过现在因为西湖龙井的产区很多， 不同的产区，不同的采摘时间味道都会不一样，每个人在心中都会有自己的味道。而且现在正宗的西湖龙井又有多少呢？如果是正宗的价格也会很不便宜，也不是我们老百姓可以喝得起的。
虽然刚刚说了，最好的绿茶可能是中国十大名茶的这几种等等。其实啊，在很多人的心中，对于最好的绿茶往往有自己的标准。而且心中最好喝的绿茶，很多都不是中国十大名茶，也不是特别有名。可是在心中的地位却不是十大名茶可以代替的。
像在安徽，说到好茶可能都会说是太平猴魁，黄山毛峰，六安瓜片，可是在很多人的心中，有一些小众茶，像桐城小花，舒城小兰花，金寨翠眉等这些茶是心中最好的茶，而且对于味道至也是念念不忘。
像在山东，因为没有十大名茶，可是本地人对于崂山绿茶的喜爱，一点不亚于对于西湖龙井的喜爱。在江西，人们对于婺源绿茶的喜爱也是盖过了十大名茶。像婺源是和黄山交界，茶的品质，一点也不比黄山毛峰差。
还有像四川峨眉的竹叶青绿茶。特别泡出后是一芽一叶或是单芽的茶形，是很多的人最爱，很多人泡茶就是喜欢好看的茶形，一根一根地竖在杯子里，看着就是舒服。禅茶一味，也可以说是千茶百味。主要是看不同的理解了。