成都最出名的火锅排名是：鸿社老火锅、醉南亚森林火锅、重庆袁老四火锅、电台巷火锅、骉骉老火锅、有钻头成都市井火锅等。
1、鸿社老火锅
老小区门口，一个偏偏铺面，好怀旧哦，小时候才有的画面。在搭棚的铁棚里，五点钟就开始排队了。锅底很美味，卤豆皮超级棒，嫩牛肉是荤菜里最棒的，推荐菜色为鸿社鹌鹑蛋，特色豆干，麻辣牛肉，干贡菜。
鸿社鹌鹑蛋，一般的火锅鹌鹑蛋不容易煮入味，而这家的鹌鹑蛋是卤好了的，在火锅里煮了味道很不摆了，爱蛋之人必点；特色豆干，有弹性有水分的豆干，吃起不干，Q弹；麻辣牛肉特别鲜，嫩，不能煮太久；干贡菜，煮一会儿都可以吃了，脆蹦脆蹦的。
2、醉南亚森林火锅
藏在市区里的小东南亚，能满足你对东南亚的所有人的幻想。与其说是去吃火锅的，我倒觉得更像是去度假。里面有大的游泳池，还有孔雀，真人cs，麻将。一家人都可以在这里玩一整天。吃火锅在一个大厅里头，会有川剧表演变脸，歌手唱歌，旁边的小屋子包间也可以吃，但是需要给包间费。
3、重庆袁老四火锅
火锅界的“无印良品”，生意火爆，需要提前排号。装修也是非常大气的中国风。口味适合绝大多数四川人的口味，相当的巴适。口感麻香的花椒配上正宗朝天椒，麻与辣电光火石的味蕾碰撞，味香、口感醇、回味甘甜，最重要的是久煮不苦。
推荐菜色一咪鸭肠，乡村嫩牛肉，外婆酥肉，鲜毛肚。一米鸭肠是招牌菜，每天都是脱销的节奏，新鲜脆嫩单根长度在一米左右；外婆酥肉新鲜，现炸的脆脆的，爽爽的。