如何鉴别六安瓜片茶的品质
六安瓜片产于六安市裕安区及其邻近的贫困地区和金寨、霍山县的低山丘陵。分为内山瓜片和外山瓜片两个种植区。内山瓜片的产地是金寨县岐山村(黄石冲)的香红店、花束、宫店，余安区的独山，双峰的三岔村、沙家湾村，石坡店镇的龙门冲，霍山县的竹佛庵。外山瓜片产地在六安市裕安区青石坂冲、石坡店街道社区、狮子岗、罗家庵5公里范围内。
教你分辨六安瓜片的好坏
1.购买六安瓜片的基本知识。所有正常平均气温年份，新茶可在谷雨前十天生产；真叶中营养成分丰富的茶和草，应在谷雨前后几天内。购买“六安瓜片”的口感，需要把握以下要点：从干茶和煮茶两个角度考虑茶叶的“色、香、味、形”。
2.六安瓜片是中国茶中独一无二的。它的采摘、拉片、加工、蛋糕烘焙等专业技能都是独一无二的，品质也是独一无二的。它的生产历史虽然不到100年，但无论是今天的生产经营规模，还是专业技能，都是很多茶馆无法比拟的。
接下来，介绍六安瓜片的酿造方法：
第一步：提前准备：首先毫无疑问要提前准备一些准备好的瓜片，然后提前准备一个没有颜色、通透的玻璃茶杯，让六安瓜片的茶汤可以享受到一种清亮的绿色。
第二步：选水：好的水泡是一壶好茶叶不可或缺的！陆羽在他的书《茶经》中说：“论青山绿水，在水流中，河水是准时的”。山泉水、溪水、雪水、降水是饮用水的主要来源，其次是河水。如果使用饮用水，请将水保存一段时间，以利于氢气的挥发
第三步：醒杯倒茶：先将少量开水倒入玻璃杯中，清洗干净，再将适量瓜片放入杯中。茶叶与水的比例约为1: 50，即每杯倒入2克六安瓜片，用水冲100毫升。先不要慌着沏，因为水杯之前被热水烫过，现在可以慢慢摇水杯，让六安瓜片在温和的自然环境中醒来。“摇香”可以充分利用茶叶的香气，使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤中。
第四步：冲泡：80度水冲泡瓜片。冲泡时，最好将茶壶升降几次，别名“凤凰三分点头”。这样做可以使杯中的茶叶在水的冲力下左右滚动，促进茶叶中合理成分的快速浸出！然后等十几分钟，一杯准备好的瓜片就泡好了
六安瓜片的药效如下：