虽然绿茶不是竹子首选品饮茶类，但是在学茶的过程中，绿茶的诱惑力还是如同春暖花开，百花争鸣一样吸引着我去了解，去学习，去品赏的。
六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。
六安瓜片，为绿茶特种茶类，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。由于产量小，很多茶友是“只闻其名，未见其容”。
唐代陆羽的《茶经》已有“六安茶”的记述。明代科学家徐光启在《农政全书》中说，“六安州之瓜片，为茶之极品”。李东阳、萧显、李士实三人，身为明代大学者，更是不惜极力夸赞，他们在“玉堂联句”《咏六安茶》中写道：
七碗清风自六安，每随佳兴入诗坛。
仙芽出土春雷动，活火当炉夜雪残。
陆羽旧经遗上品，高阳醉客辟新欢。
何时一酌中泠水，重试君谟小凤团。
当代著名茶人静清和著《茶路无尽》中讲述道：
“一生痴绝处，无梦到徽州。古徽州不仅风景优美，而且自古好茶迭出。尤其在明清以后，休宁松萝、顶谷大方、六安瓜片、太平猴魁、黄山云雾等茶，名重天下。
唐时陆羽称之为寿州茶。明代许次纾的《茶疏》云：“天下名山，必产灵草。江南地暖，故独宜茶。大江以北，则称六安。”
在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。
六安瓜片，翠绿带霜，叶肥味厚，是最见火功的绿茶，有消融积滞，健食去腻的药理作用。
第一次品饮六安瓜片的感觉是滋味鲜爽、柔和润肺、甜美沁喉、绿茶里的温润甜汤。饮罢可遇不可求的六安瓜片，犹如身心在高山绝顶之烟云中荡漾，氤氲中飘飘欲仙。
