从南宁往东,坐高铁两个半小时到梧州,毗邻广东。
广西梧州是古丝绸之路的对接地,蒋勋河、桂江、西江在此交汇,连接粤港澳,曾是古今仅次于广州的华南第二大内河港口城市和贸易集散中心,被誉为“千年岭南重镇,世纪粤港澳商埠”。它孕育了梧州灿烂的水文化和商业文明,是享誉海内外的六堡茶的正宗原产地。来到梧州,我们想深深领略“红、浓、醇”的六堡茶。
离漓江大桥不远,右手边有一家街边小店。当你看它的时候,你看不见它。几乎90%的人行道上都是“六堡茶”的大字,直到你在梧州农业局坐下。梧州六堡茶协会副秘书长龙大师似乎看穿了我脸上的问题,放下茶杯,和身边一群年轻的专家一起数着珍品.
六堡茶,因其原产地苍梧县六堡镇而得名,是最早加工的红茶之一。它的历史可以追溯到1500多年前。据老茶人说,六堡镇九城还有很多老茶树。
几百年来,当地农民自己泡茶,备好的茶装上竹篮、葫芦之类挂在灶上,熏了很久。所以茶有很浓的烟熏味,这种茶被称为农民六堡。一般六堡茶都是搁置几年再喝,俗称“孙晔茶”,意思是爷爷泡的茶留作孙辈喝,泡出来的茶会代代相传,所以有“三年药,五年宝,十年丹”的说法。当人出现轻微头痛、脑热时,喝一杯陈年六堡茶,立刻毛孔张开,浑身冒汗,“茶”就好了。
20世纪二三十年代,二战前,六堡茶的发展达到了明清以来的高峰。黑石、周公、露蒂(或罗迪、露蒂)、李冲等地是六堡茶最集中的产区,而吴彤、高建、大宁等地当时也有相当的规模。家家户户种茶泡茶,满山都是茶园,可以说是史无前例。每到收获季节,茶商在六堡河口街(当地口音念“鸽子”)设立分号和子村(或子村)。茶号按等级定价后,直接打开秤收茶。当时广东茶商大多采茶开茶馆,包括广胜祥、万盛、广元台、嬴稷、童生、龚升、盛远、圣发等。毛茶经过筛选分级后,装在大筐里,从六堡镇河口街码头装上尖头船,经梨港、丰川装上大船卸下,运回广州总船。经过加工精制后,踩在篮子里或制成饼茶,包装后销往海外。当时著名的“茶船古道”水路交通顺畅,运输成本低廉,港澳台、新加坡、马来西亚等主要销售地区相对和平稳定,使六堡茶成为华人华侨推崇下的畅销“华侨卖茶”。
抗战开始后,1938年广州被日军占领,六堡茶的运输通道被完全切断,销售几乎停止。之后随着东南亚战火四起,六堡茶的主要销售区域相继沦陷,使得六堡茶的产销直线下降。直到1949年中华人民共和国成立,一直停滞在很低的水平,很多茶园荒芜,六堡茶产业被严重削弱。
经过十几年的大衰落,六堡茶在1951年后再次复兴。当时轰轰烈烈的土改使农民获得了土地,农民对种茶热情高涨,茶树种植面积迅速扩大。在此期间,1953年1月,中国茶叶总公司广州分公司在梧州设立办事处,梧州茶厂成立
中国茶叶公司的成立,结束了茶馆采茶的历史。1957年梧州对外道路的修复,也结束了六堡茶从古茶船路到都城再到广州的历史。这期间据当年的老茶人说,1954年到1956年,六堡茶年产量50多万斤,茶叶价格比较高。建国后扩大种植效果明显。之后,中国茶叶公司委托供销合作社在六堡茶收茶,送到新成立的梧州茶厂生产。1956年至1957年改为收购局,1958年又变回供销合作社,负责收购六堡茶。