众所周知，根据茶叶发酵程度的不同，我们一般将茶叶分为绿茶、黄茶、白茶、绿茶、红茶和红茶。六堡茶属于红茶，其工艺是后发酵茶，发酵程度高，随时间变化慢。陈年六堡茶存放时间越长，口感越好，和普通生普洱茶一样，但也有一些区别。相关介绍如下。
六堡茶的简介
六堡茶属于黑茶。六堡茶原产于中国广西梧州市六堡镇，在国内外享有盛誉。呈红色，浓稠，陈年醇厚，有独特的槟榔香气。越老越好。它是由采摘一芽二叶、摊青、杀青、揉捻、沤制、烘干而成，分为特级和一至六级。广西梧州的六堡茶和云南的普洱茶都是中国几千年的名茶。六堡茶的文化意蕴在于“中国红”的特质！六堡茶因其特有的槟榔风味在清代嘉庆年间被列为中国名茶之一，在国内外享有盛誉。
六堡茶的产地
六堡茶为灌木型中叶树种，树势茂盛。枝繁叶茂，从芽色分四种。即绿茶60%，紫芽茶20%，大白叶茶5%，碎米茶15%。绿茶产量最高。质量也是最好的。历史上，六堡茶的产地有周公村茶、黑石村茶、罗底村茶和蚕村茶，其中周公村茶和黑石村茶品质最好。据记载，六堡村出产的茶叶又厚又大，茶叶又厚又香，由于地处高山，种植的茶树水分充足，高山多雾，往往价格昂贵。每天下午，太阳照射不到的时候，蒸发的比较少。其次，黑石村出产的茶叶。山是黑石和倪造成的，溪水长流，茶树水足，茶叶又大又厚。除六堡茶外，六堡茶产于苍梧县五堡乡石寨、沙田、和县、岑溪县、横县等20多个县市，也产于广东省罗定、肇庆。六堡岩大部分是云板砂岩。风化成黄红色沙土，含磷、铁较多，以产茶为主。
普洱茶生茶
自然分类是指晒干的绿茶不经过堆发酵的成品俗称普洱生茶。科目分类普洱茶是工艺茶，即人工发酵制成的普洱茶，俗称普洱熟茶。这两种茶都有许多保健作用。
生茶主要可以清洁肠道，具有降血脂、提神、降血压、减肥的作用，适合年轻人饮用。但生茶活性成分多，不适合容易失眠、感冒发烧的人群、胃溃疡患者和孕妇。
普洱绿茶：的定义，一般称为绿茶，应该是指未经人工发酵的普洱绿茶。在生茶前期(生茶在1-2年内没有明显的发酵转化)，减肥效果来自于第一个因素。随着储藏过程中的自然发酵转化(这种转化过程在南方高湿度环境下来得很快，自然储藏一年的蛋糕会有明显的变化)，其减肥效果逐渐开始由两个因素形成。人工发酵普洱熟茶是由上述两个因素组成的减肥降脂。
六堡茶的口感特征
草本香是六堡茶陈化后的一种香味。有人认为是人为添加的，却不知道六堡茶陈年越香越香，纯天然，无添加剂。六堡茶的茶老太太最容易闻药。一般茶老太太8年左右就会有药味，但是茶老太太的药味和甘草黄芪差不多。六堡蒿茶也有药用香味，类似板蓝根的香味，当然和茶虫吃的茶的品质有关。干净的艾草茶是板蓝根的香味。
六堡茶的熟茶在陈年到一定程度后还会有药味