洛神花又叫玫瑰茄，开花时，花朵呈现圆锥状或不规则的形状，颜色呈紫红色或紫黑色。洛神花是生长在热带的一种植物，它对于气温的要求很高，气温10℃时就会停止生长，5℃时就会枯萎。用洛神花泡茶可美容、瘦身、降压，非常适合女性饮用。今天小编就带大家来了解洛神花的功效和价值。
【洛神花的传说】
相传，在遥远的古代，有两个古老的部族：河氏与洛氏。他们的首领分别叫做河伯与洛伯。
伏羲氏的女儿宓妃下嫁给了洛伯，又称洛嫔，引来了河伯的嫉恨。于是河伯发动一场战争，想把美丽的宓妃据为己有。洛伯对战争进行了占卜，得知此战不吉，占卜师昆吾也告诉洛伯，你们进行的将是一场无法胜利的战争。但是，洛伯为了自己的妻子，决心迎战。
河伯的军团迅速攻取有洛氏的多处要塞、营地，洛伯节节败退，最后，洛伯和他的族众被逼到洛河边。河伯派出自己的使者，向洛伯下达最后的通牒：要么献出宓妃，要么全族诛灭。洛伯告诉使者，宁愿全部战死，也决不使自己的爱妃受辱。但是宓妃劝下暴怒的洛伯，请使者转告河伯，请他划来迎亲的花船。
河伯听到使者带来的消息大喜，在将士的护卫下亲驾花船前来迎取宓妃，宓妃在族众的哭声中登上了河伯的花船。宓妃对着得意的河伯冷笑一声，纵身跳入波涛汹涌的洛河。宓妃为义溺于洛水，人们称其化为洛水之神。而洛神花就是由洛神血泪幻化而成，其花朵颜色红艳粲然。每到洛神花成片开放之时，艳红如血的颜色，映亮了河水，染红了蓝天。
【洛神花茶的营养价值】
洛神花含有维他命A、C、 铁、钠、苹果酸等多种营养物质。同时，洛神花还含有黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。洛神花原儿茶酸PCA能加速血癌细胞的死亡。洛神花提取物(RS)可有效抑制结肠癌致癌物质(AOM)。洛神花的多酚(HPE)能加速胃癌细胞的死亡。洛神花的花青素(HAC)能加速血癌细胞的死亡。
【洛神花茶的功效】
洛神花具有解热、抗高血压、有补血,治疗肝病、平衡身体内的酸碱值的效果。可消除疲劳及便秘，并具有利尿、促进新陈代谢的功效。清热解渴，清心降火、止咳、降血压、消除疲劳。富含维生素C，可改善体质。解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸，有活血补血、养颜美容的功能。
洛神花的萃取物，对于预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的功效；对于帮助女性生理周期也有不错的效果。燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。如果儿童的腹内积虫，则可以采撷未熟的果实及花煮成汤汁饮用，驱除体内的寄生虫及帮助利尿。而将洛神花果萼酿制成酒，则具有滋补强壮、舒筋活骨、顺气活血、保肝益心的作用。
【洛神花茶的选购】
洛神花茶是非常适合女性的茶饮，但是市面上销售的洛神花种类繁多，质量不一，消费者们该如何辨别呢？
1、看其形：买花茶时，先观察花形是否完整，干花是否干净。
2、观其色：洛神花市面有两款质量比较好的，一款是暗红色，一款是透着鲜红色，以透着鲜红色为 佳，是新货，选购上可以多注意。
3、闻其味：洛神花本身酸度大，所以会有自然的酸味，深吸如果是呛喉咙的请注意，有可能是硫磺熏过的。
4、品其香：茶汤泡开后要看茶汤的颜色是否通红，洛神花茶茶汤颜色艳丽通红，美艳至极。入口微酸而顺口，酸后回甜，为上品。
【注意事项】
洛神花茶功效那么多，它有没有食用方面的注意事项呢？其实是有的。洛神花酸味很重，小编建议胃酸过多的朋友尽量不要饮用。同时，洛神花性凉，所以生理期、妊娠期的女性不宜尝试食用洛神花。
【洛神花的食用方法】
洛神花茶味道香醇，但是洛神花不仅仅只有泡茶这一种食用方法哦，洛神花可泡酒，可熬粥。味道也都很不错。下面小编给大家介绍几个洛神花的食用方法，有兴趣的朋友可以在家自己试着制作。
材料：白酒600克、洛神花100克、冰糖150克
制作方法：
1、洛神清洗干净切去尾部，将籽去除，放在网架3-4小时晾干水份
2、洛神放入沸水烫过晾干的玻璃瓶中，放入冰糖，倒入白酒
3、稍微压一下让酒完全侵泡到洛神，密封侵泡2-3个月即可饮用
材料：琼脂5克、洛神花5朵、水500ml、糖适量、陈皮适量
制作方法：
1、把琼脂泡开，将洛神花用水煮一下
2、煮好之后把渣捞起，要做装饰的话，先不要把花扔掉
3、按自己的口味添加糖的分量、
4、加入琼脂，煮至融化
5、把花倒入模具中，趁热把果冻浆倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固即可
材料：琼脂5克、洛神花5朵、水500ml、糖适量、陈皮适量
制作方法：
1、把琼脂泡开，将洛神花用水煮一下
2、煮好之后把渣捞起，要做装饰的话，先不要把花扔掉
3、按自己的口味添加糖的分量、
4、加入琼脂，煮至融化
5、把花倒入模具中，趁热把果冻浆倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固即可
原料：洛神花、梨、老冰糖、水、蜂蜜各适量。
制作方法：
1、把梨洗净，切成小块;干洛神花在水里浸泡一下，洗去浮尘备用。
2、把洛神花、冰糖和梨块一起放在壶中。
3、壶中加入适量开水，盖好后焖5分钟，水凉后加入适量蜂蜜即可饮用。