营养价值
保健功能
玫瑰茄中含有的芙蓉酸被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等疾病有效。玫瑰茄提取物还含有还原糖、苷类、酚类、少量生物碱和树脂等。对肠道和子宫肌肉有解痉作用，还有驱虫作用，对肠道细菌有抗菌作用，促进胆汁分泌，降低血药浓度，刺激肠壁蠕动，非常适合制作冷饮。在埃及，花萼被广泛用于治疗心脏和神经疾病；在印度，花萼，种子和叶被用作利尿剂和抗坏血病药；在塞内加尔，玫瑰茄被推荐用作杀菌剂、驱虫药和抗高血压药。
经济价值
玫瑰茄是食品和食品工业的新原料，其花萼可制成各种食品。花萼的玫瑰茄色素是食物中的着色剂。
——转自百度百科《洛神花》
落花茶有哪些功效？
洛神花茶富含蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量人体所需的天然维生素和矿物质，如铁、钙、磷等。这些成分具有平肝降火、清热消炎、生津止渴、降压降脂、提神安神、清除自由基的功效。其中，芙蓉酸被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有效。可降低胆固醇和甘油三酯；其他成分对肠肌和子宫肌也有解痉作用，也有驱虫作用，可促进汁液分泌，降低血液浓度，刺激肠壁蠕动。
金花茶不仅具有上述药用功能，而且是一种色香味俱佳的食品。其生产的纯天然保健饮品，是不可多得的天然饮品。玫瑰茄微香，味酸，含有维生素C、接骨木苷、柠檬酸等营养成分，有利于调节和平衡血脂，促进钙的吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清凉解毒、利尿、降血压等功效。没有毒性。
茶树含有大量的有机酸，胃酸过多的人尽量不要喝。
洛神花别名：洛神魁、山茄子、玫瑰茄、洛基魁。
玫瑰茄茶
材料：干洛神花10g，冰糖或蜂蜜适量。
练习：
1.将洛神花和冰糖放入杯中，用热水冲泡五分钟，过滤后饮用。
2.如果冰糖换成蜂蜜，过滤后加入，搅拌即可饮用。
功效：可解暑，降血压，增强血管弹性。可治疗高血压、中暑、咳嗽、醉酒。清热解毒，助消化，生津止渴，是最好的减肥方法。
功效：强肝、健胃、利尿、消除疲劳，改善食欲、宿醉、咽喉痛。
注意：如果是完整的花萼，在冲泡前用手撕成小块。
金花茶无论冷热都很好吃，与玫瑰果混合可以减少酸味，使其色、香、味俱佳。种子炒好后，可以代替咖啡；嫩叶可以用开水浸泡一会儿。
美白神经
将落花浸泡在水中饮用的效果：
认为洛神花味酸，性寒，有利于调节和平衡血脂，促进钙的吸收，促进儿童发育和消化。具有清热解暑、利尿降压、美容祛斑、解毒解酒的功效。还具有活血、补血、美容的作用。
现代研究表明，洛神花含有原儿茶酸、异黄酮、丰富的氨基酸、维生素等化学成分，能降低胆固醇和甘油三酯，抑制低密度脂蛋白的氧化，抑制血小板聚集，减少血栓形成和动脉粥样硬化，有效预防心血管疾病。
落花含有丰富的维生素C，具有清凉降火、生津止渴的功效。可以用来泡茶，做饮料。落花还有保肝抗癌的作用。因此，洛神花是一种很好的天然保健药物。
它可以用作