洛神花茶是以洛神花和陈皮为原料制成的，属于花茶，又被称为宵花神、洛神花。金花茶具有美容、减肥、降血压的功效，特别适合女性饮用。落花含有酸味、维生素C、接骨木苷、柠檬酸等营养成分。有利于平衡血脂，增加钙的吸收，促进消化，解毒利湿，缓解身体疲劳，缓解饮酒过度。洛神花在10会停止生长，5会枯萎，所以在温带地区很难生长。
酿造方法
方法一
材料：干洛神花10g，冰糖或蜂蜜适量。
1.将适量洛神花放入锅中，加入清水中火煮沸，3分钟后关火，用余温浸泡5分钟。
2.滤除茶渣后，将茶叶倒入杯中，待洛神花茶稍凉后再加入冰糖或蜂蜜，即可饮用(高温会破坏蜂蜜的营养)，增加甜度。
3.如果采用直接冲泡的方式，热开水的用量只有180cc左右。不过要用杯盖盖住气泡5-8分钟，才能做出萝卜花的味道。
4.如果不喜欢喝热茶，冲泡后也可以加入适当的冰块。此外，洛神花茶与绿茶混合冲泡。
5.洛神花茶宜饭后饮用，可帮助肠胃消化，但胃寒者不宜多饮。
6.加入洛神花60克，乌梅170克，山楂150克，水4500克。大火烧开后，小火煨30分钟。加入适量白糖(根据个人口味)冰镇风味更佳。喝的时候也可以加入白兰地和冰块。适量饮酒有益健康。
方法2
配料：洛神花、1500毫升水、蜂蜜。
1.取汤锅1个，加水1/2，放入洛神花，小火慢煮。
2.水滚后，去浮渣。
3.取汤碗1个，付诸实践2、加入适量蜂蜜搅拌。
适用人群
有美容祛斑需求的女性。夏季饮用，清爽酸味，可增进食欲，消除暑热带来的疲劳。适用于中暑、咽喉炎、高血压、醉酒等。
饮酒禁忌
1.胃酸过多的人应该尽量少喝酒。
2.因性凉，生理期和孕期女性不宜尝试。
药用
洛神花的根是补虚的，种子是补虚、利尿、补虚的。对花肠、宫颈有解痉作用，还能降低血压，驱除体内蠕虫。成分：蛋白质0.3%，糖0.15%，脂肪0.1%，维生素A、C、铁、钠、苹果酸。落花有解热、抗高血压、养血、治疗肝病、平衡体内酸碱度的作用。可缓解疲劳和便秘，具有利尿和促进新陈代谢的作用。清热解渴，清心止咳，降血压，缓解疲劳。富含维生素C，可以提高体质。解毒，利尿，水肿，和胆汁分泌，分解体内多余的脂肪。酸，有活血、补血、养颜的作用。可以生津止咳，帮助消化，增强肠胃功能。
洛神花提取物对预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化、抗衰老和抑制自由基活性具有显著效果。对帮助女性生理周期也有很好的作用。虚火上升，高血压都有很好的效果，不仅能解暑降火，还能提神解乏。去果后的鲜果萼还含有苹果酸，可用作果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯、冷饮，可加糖发酵酿酒。未成熟的花萼可用作醋的原料或作为蔬菜，生的或用嫩叶烹饪；茎含有纤维，可用于纺织和造纸。腌制的洛神花可以做蜜饯，对女性也有补血的功效。
如果孩子肚子里有蛔虫，可以采摘未熟的水果和花朵，煮成汤喝，这样可以赶走体内的寄生虫，有助于利尿。将洛神萼酿制成酒，具有滋补强壮、舒筋活络、行气护肝、益心的作用。洛神花的果肉果汁属于微碱性食品。食用、消化、吸收后，能将酸性体质转化为微咸，平衡体内pH值，有益健康。金银花提取物中的油菜素内酯、原儿茶酸、花青素、植物雌激素等成分，通过消除活性氧、含氮化合物和过量金属离子的整合，降低低密度脂蛋白的脂质过氧化，节省与LDL相关的抗氧化剂的消耗。
治疗用途
吃洛神花茶冻腻，开胃。夏秋之交的茶药膳，可以改善大餐后的油腻感和燥热感。
落花茶冻
配料：洛神花12、乌梅2~3、甘草3~4、仙渣1~2、魔芋粉、蜂蜜。
做法：将上述材料加水2000毫升，大火烧开，文火炖一小时，加入魔芋粉，放入容器中，放入冰箱，成型后扣出，食用前倒入适量蜂蜜。
功效：能解暑，不仅能刺激食欲，还能消除高油食物的油腻感。做果冻对孩子更有吸引力。
益气取茶
配料：党参3元，麦冬5元，五味子1元，大枣若干。
做法：将上述材料加水500毫升，浸泡30分钟，武火煮沸，文火煎熬一小时。
功效：本方益气生津，增加津液的生成。对于出汗多、容易疲劳和困倦的人来说，这是一种很好的补充。
外部使用
洛神花不仅含有天然维生素C，其天然果酸还能融化角质，收缩毛孔，使肌肤更加细腻。与纯化的果酸产品不同，洛神花中所含的果酸经过稀释后会变得非常温和。
洛神花去角质的一般程序如下：洗完脸后，包一袋洛神花花茶，轻轻敷在脸上，一分钟左右。力度一定要轻柔，小圈慢慢推，一个区域7-10次左右。去角质后，用清水冲洗干净。如果经常用温和的方法去角质，既不会伤害皮肤，又避免了老化角质堆积的烦恼。是护肤的最佳选择。
健康功能
清热利尿、生津止渴、理气消食、清凉解渴、缓解疲劳、调节平衡血脂、降低血压、促进新陈代谢、改善便秘、对皮肤粗糙和肥胖有帮助。
1.洛神花含有黄酮类、原儿茶酸、花色苷、异黄酮以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸等化学成分。可降低胆固醇和甘油三酯，抑制低密度脂蛋白氧化，抑制血小板聚集，减少血栓形成和动脉粥样硬化，可有效预防心血管疾病的发生。
2.PCA能加速血癌细胞的死亡；寻骨风提取物(RS)能有效抑制结肠癌致癌物(AOM)；杜鹃花的多酚(HPE)能加速胃癌细胞的死亡。华晨的花青素(HAC)可以加速血液癌细胞的死亡。
3.洛神花还能调节血压，改善睡眠。
购物技巧
看其形状：购买花茶时，首先观察花形是否完整，干花是否干净。
颜色：市面上质量好的洛神花有两种，一种是深红色，一种是鲜红色，以显鲜红色为好。这是新产品，所以你可以在购买时多加注意。
气味：洛神花本身酸性很强，所以会有天然的酸味。如果是喉呛，请注意可能是用硫磺熏过的。
口感：茶汤泡好后，要看茶汤的颜色是不是红色。洛神花茶茶汤色泽艳丽，红彤彤的，美极了。口感微酸爽滑，酸后味甜，为上品。
保存方法
密封：不管你是把它放在袋子里还是密封的罐子里，记住要密封袋子的口
存放在阴凉干燥处：光线中的紫外线和热能会使茶料发生化学变化，营养成分也会流失。所以存放洛神花茶的罐子最好用不透光的材料制作，放在阴凉的地方。
消耗速度慢的时候需要放入冰箱：如果一次性买的量比较大，用不完，最好将洛神花茶放入冰箱冷藏，这样可以延长赏味期。但一定要注意隔离冰箱内的异味，与其他气味强烈的物品分开，注意防潮。