贵州茶很多，东南西北，到处产茶，还都是名茶。
湄潭县位于贵州东北部，素有“云贵小江南”之美称。这里位于大娄山南麓、乌江北岸。境内山地区面积占37.9%，丘陵区面积占46.2%，山间平坝区面积占15.9%。海拔最高1562米、最低461米，平均海拔941米。属亚热带黔北温和湿润气候区，年平均气温14.9℃，年日照数平均1163小时，年平均降雨量1141毫米。最适合茶叶生产自然土壤为黄壤、石灰土和紫色土，丘陵低山区以黄壤为主，全县宜茶土壤面积63万亩。这里的自然地理环境特别适宜于茶树生长，所以能生产优质茶叶，是典型的“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、富锌硒”的的地方，这是贵州茶业第一县。
陆羽所著《茶经》载：“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳”，这古夷州就是湄潭；清《贵州通志》载：“湄潭云雾山茶有名，湄潭眉尖茶皆为贡品。”这“眉尖茶”即为“湄潭翠芽”前身。
湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
2017年5月，原国家质检总局批准对“湄潭翠芽”实施地理标志产品保护。
2019年11月15日，湄潭翠芽入选中国农业品牌目录。
2019年12月23日，湄潭翠芽入选“中国农产品百强标志性品牌”。
2020年2月26日，贵州省湄潭县湄潭翠芽中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。
根据贵州省农产品质量安全检测中心分析，湄潭翠芽营养丰富，其中茶多酚25-29%，咖啡碱5.0-7.0%，茶氨酸1.5-2.5(g/100g)，谷氨酸0.2-0.3(g/100g)，酪氨酸0.05-0.1(g/100g)，精氨酸0.3-0.5(g/100g)、天冬酰胺2.0-3.0(g/100g)等。
湄江翠芽炒制技术考究，既汲取了西湖龙井茶的炒制方法，又有其独特之处。主要工艺分杀青、摊凉、二炒、摊凉、煇锅等五道工序。采用双手在铁锅内进行。主要手法有抖、带、搭、扣、拓、抓、拉、推、磨、压十种。各种手法视鲜叶老嫩、含水量高低等情况灵活变换，因势而为。
目前湄潭县茶园面积60万亩，茶叶产量4万吨以上，产值30亿元，茶业综合收入50亿元以上，是名副其实的贵州第一茶县。