冲泡方法
清澈的山泉是冲泡黄芽最好的水，透明的玻璃杯和玻璃片是最好的茶具。杯子的高度为10-15厘米，杯口直径为4-6厘米，每杯茶叶用量为3克。具体冲泡程序如下：
用开水预热茶杯，清洗茶具，擦干茶杯，防止茶芽吸水不立。用茶匙从锅里轻轻取出约3克黄色花蕾，放入茶杯中浸泡。先用水壶将70左右的开水倒入杯中，然后慢慢调至1/2，使茶芽泡透。
再后来就会冲到七八分钟结束。大约5分钟后，取下玻璃盖。黄芽冲泡后，可以看到茶芽逐渐直立、起伏，芽尖上有晶莹的气泡。顶部新酿的黄芽横卧水面。茶芽被玻璃片覆盖后吸水下沉，芽尖产生气泡，就像带珠的雀舌，出土时像春笋。
然后在气泡的浮力下，沉到杯底的直立茶芽又升了起来，如此奇妙。当玻璃罩打开时，一缕白雾从杯中的冉冉升起，然后慢慢消失。喝茶后，你可以拿一个杯子闻闻。闻过之后就可以喝了。有诗，长江之心，蒙山之巅的蓓蕾。
冲泡蒙顶黄芽四不宜
顶部黄色芽是一种有益健康的饮料。但喝茶要讲究科学，才能达到提高精神和思维，解渴解忧，消除疲劳，延年益寿，保护健康的目的。但是有些人喝茶的习惯不科学，应该避免。
用保温杯泡茶
茶应该用陶瓷壶和杯子，而不是保温杯。由于茶叶浸泡在保温杯中，茶叶长时间保持在高温下，茶叶中的部分芳香油逸出，降低了香气；浸出的单宁酸和茶碱过多，又苦又涩，从而损失了一些营养。
用开水泡茶
用开水泡茶会破坏很多营养成分。比如维生素C、P等。当水温超过80时会被破坏，过多的单宁酸等物质容易溶出，使茶变得苦涩。因此，泡茶的水温应控制在70-80。
泡茶时间太长
泡4-6分钟后最好喝黄芽茶。所以80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质都被泡过。时间太长，茶会有苦绽。在热水瓶或火炉中长时间煮沸的茶容易发生化学变化，不应再次饮用。
习惯于泡浓茶
制作一杯浓度适中的茶通常需要10克左右的茶。有些人喜欢泡浓茶。茶太稠，浸出太多咖啡因和单宁酸，对胃肠道刺激太大。泡完一杯茶，加水，泡3-4杯。(文章来源于网络；版权归原作者所有)