蒙顶黄芽能充分发挥黄茶的功能，其茶黄素能渗入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，去除脂肪。所以最适合夏秋季饮用，还能清热解毒，杀菌消炎；消化不良、食欲不振、懒惰、肥胖都可以通过饮酒来消除。
蒙顶黄芽适合什么季节喝
一般夏天和秋天是最适合喝带顶黄芽的季节，是黄茶，属于沤茶，也就是闷后可以做成黄茶。沤制过程中会产生大量消化酶，对脾胃最有利。消化不良、食欲不振、懒胖都可以通过喝黄茶来缓解。特别是黄茶鲜叶中保留了85%以上的天然物质，这些物质具有防癌、抗癌、杀菌、消炎等其他茶叶所没有的特殊功效。因此，夏天喝黄茶可以增进食欲，清热解毒。
蒙顶黄芽怎么喝
清澈的山泉是冲泡黄芽最好的水，透明的玻璃杯和玻璃片是最好的茶具。杯子的高度为10-15厘米，杯口直径为4-6厘米，每杯茶叶用量为3克。具体冲泡程序如下：
用开水预热茶杯，清洗茶具，擦干茶杯，防止茶芽吸水不立。用茶匙从锅里轻轻取出约3克黄色花蕾，放入茶杯中浸泡。先用水壶将70左右的开水倒入杯中，然后慢慢调至1/2，使茶芽泡透。
再后来就会冲到七八分钟结束。大约5分钟后，取下玻璃盖。黄芽冲泡后，可以看到茶芽逐渐直立、起伏，芽尖上有晶莹的气泡。顶部新酿的黄芽横卧水面。茶芽被玻璃片覆盖后吸水下沉，芽尖产生气泡，就像带珠的雀舌，出土时像春笋。
然后在气泡的浮力下，沉到杯底的直立茶芽又升了起来，如此奇妙。当玻璃罩打开时，一缕白雾从杯中的冉冉升起，然后慢慢消失。喝茶后，你可以拿一个杯子闻闻。闻过之后就可以喝了。有诗，长江之心，蒙山之巅的蓓蕾。