普洱茶的核心价值随着年龄的增长越来越好。随着岁月的发展，普洱茶往往在不同的阶段呈现出不同的风格。要体验这些细微的变化，一定要注意酿造方法。普洱茶可分为新茶(3-5年)、中茶(7-8-10年)和老茶(10年以上)。根据茶友的分类和个人经验，笔者将与茶友探讨具体的冲泡方法。
普洱茶无论哪一年冲泡，都要把握好三个要素：茶量、水温、时间。
茶量：根据冲泡所用的茶碗或紫竹确定茶量。一般茶与水的比例为1:50，即冲泡1克茶需要50毫升水。但是，我们不需要对酿造要求太高。
对于一个当地人来说，茶的大小从80毫升到300毫升不等。150 ml或者180 ml正好适合两到四个人喝，建议7-8克的茶。同样的，紫砂茶壶可以200-300 ml，建议10-15克的茶。当然，爱喝茶的人可以根据自己的喜好调整茶量。
水温：水温与普洱茶的陈年、原料的陈年密切相关。对于普洱茶来说，鲜茶和冲泡茶的温度为92-95，而中老年茶的温度为95-100。但是，在不同的海拔和气压下，沸水温度也有影响。比如云南省大部分地区属于高原，那里的开水温度比平原和沿海地区低，水温一般在94左右。平原地区也有一定的海拔高度，视天气而定，开水温度为96。
酿造时水温由低到高，前期水温略低，后期水温适当升高。比如我们做春茶，水温是92-95，也就是说开始水温是92，第7、8泡的时候水温会随着95的升高而升高。随着气泡数的增加，茶叶含量降低，后期水温的升高有利于风味物质和香气物质的提取。
时间：酿造的第三要素是时间。前期酝酿是进进出出，后期尾水雾化比较合适。普洱茶大多是防雾的。根据具体情况，可在7、8雾初雾化20-40秒，尾水阶段可延长雾化时间。
冲泡普洱茶看似简单，但要做出香甜可口的普洱茶，还需要更多的细节。以上“三要素”要求我们熟悉普洱茶的具体信息，比如年份，春茶是否准备好，水温如何控制。另外，注水对茶叶品质影响很大。中将君继续更新了一系列与普洱茶相关的学习文章，后来与茶友分享了注水法。
郑重声明：喝茶是保健食品，不能直接替代药品。如果你患有疾病，请按照医生的建议仔细服用。有些文章来自网络，仅供参考。如果网站上的图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们进行处理！