茉莉香珠和茉莉龙珠的区别在于，茉莉香珠是一个品牌，而茉莉龙珠属于茉莉花茶的一个品种。具体来说，茉莉香珠是艺福堂再加工茶系列的一种，而茉莉龙珠产自福建福州，是以其形状取名的茉莉花茶。
茉莉香珠为珠形茉莉花茶，以绿茶为原料，鞣制成紧实的圆珠状，颗粒圆满，大小适宜，珠身白毫满披，再与茉莉鲜花密封混合放置，借助花朵吐香与茶叶吸香的特点，将茉莉香与绿茶味混合制作而成，这个过程也称为窨制。
冲泡后，茉莉香珠的茶汤颜色清透黄亮。轻轻一嗅，茉莉的花香混着绿茶的茶香清甜怡人。随后抿上一口，口内满是茶的鲜爽，细细回味，回甘十足，这就是所谓的“冰糖甜”。再看叶底，形状完整，形态优美，柔嫩而有光泽。5～6泡过后，汤色渐渐变淡，茶汤中仍有幽幽芳香。
茉莉花原产于印度，而茉莉花茶则发源于福州，福州也是中国最早的茉莉花引种地之一。茉莉龙珠，原产地正是福州，其名又有绣球、太极龙珠，茶叶外形为圆球状，外形圆紧，白毫显露，形似珍珠，香气鲜灵，浓厚持久，冲泡后汤色黄绿明亮，滋味鲜爽。
茉莉龙珠茶不仅外形好看有趣，口感、香气也远胜于一般的花茶、绿茶。正品茉莉龙珠茶，球形圆整紧结、无碎末、匀整度好，香气很高，内质香浓味厚，冲泡五六遍仍有余香。而球形松散，微黑，香气不纯正的龙珠为次品。决定茉莉龙珠茶色、香、味、形品质的关键，在于不同商家对茶坯种类、质量，以及茉莉鲜花品质的选择，还有制茶工艺。