茉莉龙珠属于特种茉莉花茶品种，因外形圆滚，色绿润，显白色，形似珍珠，落盘有声而得名。喝茉莉龙珠花茶，能起到疏肝明目、润肤养颜、清热解毒、去脂清肠、疏胃止痢等功效。根据品质来分类，茉莉龙珠有茉莉银毫、茉莉春毫、茉莉香毫、特级、一至六级这九个等级。
1、茉莉银毫
外形：条索紧结，芽壮毫显，匀整平伏，洁净；
内质：香气鲜灵，浓郁持久，滋味鲜浓醇厚；
汤色：黄绿清澈明亮，叶底肥嫩匀亮，毫芽显。
2、茉莉春毫
外形：条索紧结，细嫩显毫，匀整平伏，洁净；
内质：香气鲜灵浓郁，滋味鲜浓醇厚；
汤色：黄绿明亮，叶底嫩绿明亮，略显毫。
3、特级花茶
外形：条索紧结有毫，匀齐平伏，洁净，略含嫩筋；
内质：香气鲜浓，滋味鲜醇；
汤色：淡黄明亮，叶底嫩绿匀亮。
4、一级花茶
外形：条索紧结有毫，匀整，洁净，略含嫩筋；
内质：香鲜尚浓；
汤色：淡黄尚明亮，叶底嫩绿尚匀亮。
5、二级花茶
外形：条索尚紧结略显毫，尚洁净，略含嫩筋梗；
内质：秀气尚鲜浓，滋味鲜爽；
汤色：淡黄明亮，叶底柔软尚匀亮。
6、三级花茶
外形：条索壮结，尚匀整，尚洁净，稍含细梗；
内质：香气尚鲜稍浓，滋味纯正；
汤色：淡黄，叶底尚绿稍软。
7、四级花茶
外形：条索稍粗壮，尚匀，有筋梗；
内质：香气尚鲜稍淡，滋味薄，有粗味；
汤色：深黄稍暗，叶底粗展。
8、五级花茶
外形：条索粗松，稍欠匀，稍花杂，有梗朴；
内质：香气淡香带粗，滋味薄，有粗味；
汤色：深黄稍暗，叶底粗展。
9、六级花茶
外形：条索松扁飘，欠匀，含梗，多朴片；
内质：香粗淡，滋味粗淡带涩；
汤色：深黄较暗，叶底粗老花杂。
根据窨制工艺来分类，一般来说，3窨左右的茉莉龙珠花茶属于低档次的，6窨左右属于中档次的，8-9窨属于高档次的，价格从几元一两至上百元一两不等。窨制次数越多，茉莉龙珠越耐泡，香气越明显。此外，以区域来分类的话，茉莉花茶分福州茉莉花茶、广西茉莉花茶、四川茉莉花茶、云南茉莉花茶、苏州茉莉花茶等。其中，福州所产茉莉花茶的工艺品质最好，其次是苏州茉莉花茶。