茉莉泡水喝，具有消除疲劳、瘦身减肥、清除口臭、滋养肌肤、调节情绪、解郁散结等功效与作用，但是需要注意避免触犯四个禁忌。
1、大量饮用
茉莉茶一次泡几朵4-6颗比较合适，可以每天喝，但是不能每天当水大量饮用。若是过量饮用，男性可能会引起内分泌紊乱，女性可能会月经不调。长期过量饮用茉莉茶，也容易引起缺铁性贫血、身体缺钙。
2、空腹饮用
建议至少饭后半小时再泡茉莉茶喝，空腹喝或饭后立即喝，会对胃部造成刺激，可能引起肠胃不适，甚至出现头晕眼花的情况。
3、睡前饮用
晚饭后喝茉莉茶是可以的，但是不要在睡觉之前喝，因为茉莉茶水会刺激脑部中枢神经的兴奋，从而影响你睡眠不良。
4、禁忌人群
茉莉花中的多酚类物质有收敛肠胃的作用，便秘者喝茉莉茶会加重便秘症状;前面说了睡前不能喝茉莉茶，同样地失眠、神经衰弱患者也不宜饮用，否则会使失眠更严重，或者导致神经系统紊乱。
女性在行经期、怀孕期、哺乳期、更年期等特殊时期也最好别喝茉莉茶，大姨妈期间饮用可能会加重月经不适症状。此外，发烧患者泡茉莉喝不利于退烧;缺铁性贫血患者喝茉莉花茶会阻碍身体吸收铁元素;骨质疏松人群经常饮用茉莉茶会导致更严重的缺钙，因为茉莉花茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收。