茉莉花茶是我国非常出名的花茶种类,作为十大名茶中的一种,茉莉花茶以高扬的茶香闻名,因此有着窨得茉莉无上味,列作人间第一香的美称,那么茉莉花茶如何冲泡呢?跟随小编一起了解下吧。
茉莉花茶如何冲泡
1. 冲烫茶具
茉莉花茶是生活中最常见的花茶,具有较好的养生保健作用,正式冲泡饮用之前需要合适的茶具,首先透明的玻璃茶具,也能用陶瓷壶进行冲泡,选好合适的茶壶就要烧一壶沸水,直接用沸水冲烫茶具,为了保证茶具的清洁,可以用沸水反复冲洗2-3次,此时用手触碰茶具能感到温热。
2. 取茶投茶
茉莉花茶是用优质的成品茶叶作为茶胚,搭配精品茉莉花,采用相关的制茶方式最终得到成品茶叶,在冲泡饮用时,先用茶匙从茶叶罐中取出适量茶叶,将其放在茶荷中赏茶,茶叶从罐中取出的同时就能闻到浓郁的茶香,可以用茶夹把花朵和茶叶进行区分,用清水冲洗花朵。
3. 注水冲泡
冲洗后的茉莉花表面基本没有杂质,直接投入冲烫好的茶具之后,把茶叶也倒入茶具,沿着茶具的边缘倒入热水,注满热水后盖上盖子进行闷泡,不过闷泡的时间不能过长,30秒后倒出内部的茶汤,起到清洗和激活茶叶内质的作用,随后重新倒入热水继续闷泡1分钟。
4. 出汤饮用
茉莉花茶闷泡1分钟就能得到金黄色的茶汤,揭开杯盖时,浓郁的茶香从盖口涌出,先端起茶杯嗅闻茶叶的香气,小口饮入茶汤,每一口茶汤饮入口中都不要立即吞咽,可以在口腔中停留3-5秒,让舌头能充分和茶汤接触,细细品味茶汤的醇厚,需要注意的是,茉莉花茶可以重复冲泡,主要根据个人喜好决定次数。