宁红茶产于宁州秀水县。修水古称宁州，所产红茶名为宁州工夫红茶。早在唐代，修水县就盛产茶叶，红茶的生产始于清朝道光年间。到19世纪中叶，宁州功夫红茶已经成为当时著名的红茶之一。
宁红茶的特殊饮用方法：
1.冰红茶的制备方法是将红茶制成浓度稍高的茶汤。然后，在杯子里加入冰块，直到80%满，慢慢加入红茶汤。
然后，根据每个人的口味，加入糖或蜂蜜等。混合均匀，制成一杯色香味俱佳的冰红茶。
2.茶冻的制作方法是用白糖170克，果胶粉7克，冷水200毫升，茶汤824毫升(可用红茶或其他茶代替)。
用开水沏茶后，滤出茶汤备用。然后，将白砂糖和果胶粉混合均匀，用冷水混合，用文火加热，不断搅拌至沸腾。
然后将茶汤倒入果胶溶液中，混合倒入模型中(用小碗或酒杯)，浓缩后放入冰箱。随你喜欢。
茶冻是一种清凉饮料，在夏天可以清凉人的心肺，消除暑热。
宁红茶的功效与作用：
宁红茶性质温和，暖胃，能帮助胃肠消化，增进食欲，利尿，消除水肿，还能预防心脑血管疾病，尤其对降低三高有明显效果。
冬天容易感冒，所以宁红红茶无疑是首选。红茶香甜温润，富含蛋白质和糖分，能增加人体的抗寒能力。它也可以通过漱口或直接喝红茶来预防流感。
古书上说《汤液本草》茶，苦茶，蜡茶也是。用于治疗阴证的汤剂中，以驱寒治滏，大体相似。
《茶苦》俗话说：放下痛苦。它的身体向下，所以它可以清除领导者。