秀水宁红茶外形美观紧凑，色泽黑，水中鲜红色，在茶叶勾兑中极具价值。“宁红”以弦美、毛金黄、前苗挺拔、色深、香持久、叶红鲜艳、味浓而闻名于国内外。
红茶精选：
高档红茶茶芽含量高，条条细而紧(小叶种)或条条肥而紧(大叶种)，色泽黑而有光泽，茶条上有较多的金毛，甜香味浓，味甘鲜，汤色红。碗壁与茶汤接触处有一个金圈，俗称“金圈”。
中档茶芽含量少，颜色黑而略有光泽，头发略金黄，香气略甜，味甘淡，汤色红而亮，金圆欠黄亮。
低档茶芽少，以成熟叶为主，条条疏松淡，色黑稍干，缺乏光泽和金色；香气重，口感平淡。
如何吃红茶：
1.一般来说，喝红茶之前，不管用什么样的喝法，都要准备好茶具，比如烧开水的壶，盛茶的杯子或灯等。
同时，需要干净的水来避免污染。
2.通常根据需要，每杯只放3-5g红茶或1-2袋茶包。如果在锅里煮，按照茶和水的比例向锅里加入茶。
3.将等量的茶叶放入杯中后，倒入沸水中。如果是高档红茶，那么最好选择白瓷杯，这样观察一下一个人说的话。
通常，水被冲洗到八分钟。用锅煮的话，先把水烧开，再放茶叶配料。
禁忌：以茶服药。服药前后1小时内不要喝茶。人参和西洋参不能和茶一起吃。
避免喝浓茶解酒，避免饭前喝茶，避免饭后立即喝茶，避免女生喝浓茶。