福鼎白茶随年份的增长，茶叶内部成分慢慢发生着变化，口感更加香甜柔和，茶汤愈加醇厚顺滑，福鼎老白茶是否存放越久越好？老白茶可遇不可求。
1. 存 新 茶
很多茶友有疑问了，相比新白茶，老白茶的名声不是更大吗?那我们为什么要存新茶呢?
一、物美价廉
在同等原料的基础上，新茶的价格会比老茶的价格低，尽管年份较新，但储存方法得当，几年之后再喝的滋味口感还是能达到当时品尝到的老茶的醇厚感。
每年白茶刚上市的时候，便是白茶一生当中价格最低的时刻。所以新茶的收藏性价比会比老茶高。
二、新茶有保障
老白茶确实有，也确实好，但是鉴别的时候，难度要大一些，很容易被市面上的做旧茶所欺骗。
刚开始接触白茶的茶友们，我们建议可以先从难度较低一些的新白茶入手。
当年的新白茶，在年份上是不会造假的。买来个人存茶，让那些新茶慢慢变老，就变成一种比较现实且可操作的方法。
三、易辨好坏
新茶青涩，相比于已经存放多年的老白茶，可以更好地从外形、香气以及口感等方面辨别好坏。
2. 喝 老 茶
每年存新茶，三五年后每年都有老茶喝。关于我们为什么喝老白茶，告诉大家喝老白茶的好处。
一、白茶存放多久才好喝?
白茶经过存放，香气更浓郁持久，银针多为毫香、果香、陈韵，牡丹多为毫香、醇香、陈韵，寿眉多为枣香、药香。所以老白茶肯定是陈化的时间越久，价值就越高。
价值再高，年份再久的老白茶都要满足两点：
一是茶的原料(核心产区方家山)和工艺好;
二是储存得当。
只要满足了这两点，那么你的白茶什么时候喝都是好白茶!
二、福鼎白茶的功效
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，有着明显的清热解毒、消炎，护肝，降血糖等功效。存的时间越久口感越是醇厚浓香，品饮价值越高。随着时间存放加长，白茶中黄酮含量呈递增趋势。黄酮是一种很强的抗氧化剂，可以有效清除体内的自由基，组织细胞的退化、衰老。
白茶功效独特：
【三抗】抗辐射、抗氧化、抗肿瘤
【三降】降血压、降血脂、降血糖
三、不同年份，不同感受
三年的白茶在存放以后，随着时间的逐渐推移，茶叶内部活性酶成分开始缓慢地发生变化，香气逐渐转化，汤色也逐渐由浅色转化成再深一些，泡出的茶汤香气醇和，滋味渐柔。
七年的白茶，随着年份的增长，会变得越来越醇厚，而与陈香并存的依旧是那白茶特有的清香。茶汤颜色呈琥珀色，红亮透明。
综上所述，就是福鼎老白茶味道怎样？功效作用有哪些？的介绍，更多白茶知识，请关注我们茶沃网。