牛蒡7-8克，蜂蜜适量，水500ml
1) 牛蒡茶放在杯中，开水冲泡。
2） 盖严杯盖温浸15分钟。
3） 温度下降到60度左右倒入蜂蜜即可饮用。
**此道茶饮具有健脾养胃、降脂降压、通便，清热解毒，祛湿、祛斑的功效。
** 牛蒡是很好的保健食材，是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。牛蒡具有很奇特的功效，一边排除人体的毒素，一边为人体滋补、调理。因为牛蒡茶含有大量牛蒡甙和木脂素，所以具有抗癌活性物质。牛蒡茶是老幼四季皆宜茶饮。牛蒡本身也可炖、煮、涮、做汤等。
** 牛蒡在药店、超市、茶叶店都能购买到，选购一要注意外观：看牛蒡茶是否空心，看是否为小圆片，因为小圆片是优质黄金牛蒡的标志冲泡后，观察水的颜色，色泽是否红润；闻起来是香浓的。如果购买时有条件的话可以试喝一下，好的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐冲泡，喝完口留余香。
** 牛蒡要密封保存，否则接触湿气容易变质发霉。