牛蒡除了具有减肥效果外，一起也有强力的皮肤回春成效，并可使血液清净，推进血液循环，从内部温热身体，挥别虚寒体质。
市面上，可到处买到绿茶、乌龙茶、红茶等，各种宝特瓶装的茶饮，但很可惜，现在，还没有牛蒡茶的瓶装茶饮。透过网路购物能买到市售的牛蒡茶茶叶，不过，自个也能在家里轻松制造。
首要，到超市或蔬果店买两根牛蒡，请必须采购沾有泥土的新鲜牛蒡。制造牛蒡茶时，千万不可以剥皮。因为，牛蒡的外皮富含宝贵的皂苷。
接着，迅速清洁一下牛蒡，用刷子搓掉泥土后，用剥皮器连皮削下来。有个要点，请必须记住。请别将削下来的牛蒡，浸泡在水里。
在烹调带皮的蔬果时，通常都会主张「浸泡在醋水里，去掉涩味」，可是，牛蒡浸泡后所流出来的深色汁液，并非涩味的成分，而是皂苷。因为牛蒡泡水后，会流失皂苷，因而，千万不能泡水。
削下来的牛蒡薄片铺在筛子上，趁晴地利，日晒风干。夏天晒两个小时、冬季晒三到四小时，晒到去掉湿气停止。
以后，用平底锅或砂锅干煎，请别放油。干煎时，要有耐性，请翻炒到整片牛蒡呈焦茶色停止，所需时刻约十到十五分。牛蒡薄片放在手中搓揉时，呈粉末状后，就完成了。
牛蒡茶叶完成后，即可泡一壶甘旨的牛蒡茶，享用其独特的风味。
它并没有怪滋味，也不会甜腻，而是口感香醇浓郁，各位喝了后，应会不由自主地赞赏：「真好喝！」除了可在用餐时饮用，下午茶或休息时刻，也无妨来一杯牛蒡茶小憩。