没有变质，可以喝，但是有老味，不怎么好喝，如果有可能拿去给制茶师傅再次烘培制成老茶倒是不错的选择。 如果变质了就不能饮用。 过期的茶叶来做很多事情哦， 妙。
过期牛蒡茶
过期的牛蒡茶就不要再喝了，过期的茶会滋生细菌，弊大于利。选择牛蒡茶，可以选择中国牛蒡之乡-苍山张小鱼牛蒡茶。正宗出口级黄金牛蒡茶，质量好，更营养，性价。
茶叶是有保质期的；如果正常保存的话，过了保质期的茶叶，颜色上要发黄、香气上没有的当年的茶叶香；口感上要略差；茶叶中所含的营养成分会减少。
过期的牛蒡茶还能喝吗
不能喝，可以用袋子包好放在冰箱里保鲜，这样可以保留很长时间的！
大家都知道过期的食品是不能吃的，那么茶叶过期了自然也不能吃，可以长辈。
有些茶叶本身比较干燥，还经常会放在相对较潮湿的茶桌上，很容易吸水受潮，这种... 然后再密封，在常温下也可贮藏一二年。参考资料来源：人民网 茶叶过期了还能喝吗 。
是胃不好吗，还是我本身就不适合喝牛蒡茶？
是不是您的牛蒡过期了 或者 是您刚开始喝可能不是很适应 过一段时间就会有所改善
蒙牛酸酸乳的保质期是常温8个月！
牛蒡茶过期4年还能喝吗
牛蒡茶超过保质期半月后是不能喝的，因为不在保质期内，不但质量无法保证还存在安全隐患； 保质期： 产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提。
保质期就是指的没开封的情况，最好别喝了。保质期指的是最佳食用日期，过期了，也不代表变质不能食用，但最好在保质期内食用。如果储存不当，在保质期内，也可能。
好像过期快10年了红茶过期10年 铺耳茶也是 绿茶4年（铁光阴）是包装好的 。
过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦！
时间太久了就不要喝了，时间不长是可以的。饮用时应该注意的事项，牛蒡茶在饮用时不宜过浓，过浓容易引起上火，喝的量多，就容易上火，在泡制的时候可以适当的加。