红茶类型:政和功夫茶、岳红茶、宜昌红茶、正山族、金骏眉、祁门红茶、云南红茶、日照红茶、英德红茶、柏林功夫茶、九曲红梅、四川红茶、谭洋功夫茶。
红茶的种类:
1.祁门时间
祁门工夫红茶是中国传统工夫茶的瑰宝,已有100多年的生产历史。主要产于安徽省祁门县,年产量约5万吨。祁门功夫以外形美观、色泽鲜艳、绿色气息浓厚而闻名,在国内外享有盛誉。
2.九曲红梅
九曲红梅,又名“九曲乌龙”,简称“九曲红”,是西湖区的又一传统拳头产品,是红茶中的瑰宝。
九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的户部、双岭、张羽、冯佳、灵山、社景、仁桥、商鞅、霞阳,尤其是户部大武山。
3.郑山种族
正山种族红茶是世界上最早的红茶,属于种族红茶。原产于武夷山市兴村镇慕童村,又称“桐木关族”,意思是稀有珍贵。
4.金俊美
金骏眉是郑山民族茶的顶级品种。冲泡此茶后,汤色金黄,花香、蜜香、果香清淡甘甜。产品香甜爽滑,叶底形状小而紧。
5.脸红时间
云南红色功夫茶、云南红色碎茶主要销往俄罗斯、波兰等东欧国家,西欧、北美等30多个国家和地区。
全国各大城市内销。电红的饮料以糖和牛奶为主,加奶后香气依然浓郁。
冲泡后的云南红茶汤色泽鲜艳,有高档的云南红。茶汤和茶杯接触的地方,往往呈现出金色的圆圈。冷却后立即出现滑腻冷、冷后浑的现象,冷后浑早的出现就是优质的表现。
6.宁宏功夫
修水古称宁州,出产的红茶名为宁红功夫茶。早在唐代,修水县就盛产茶叶,红茶的生产始于清朝道光年间。到19世纪中叶,宁州功夫红茶已经成为当时著名的红茶之一。
宁宏的主产区是秀水县(占宁宏总产量的80%)。
7.川红功夫
川红功夫茶产于四川省宜宾市筠连县和高县,是一种产于20世纪50年代的功夫茶。50多年来,川红贡桂、觉醒金白露、徐福金牙、早白剑桂飞红等川红工夫茶品牌在省内外都获得了良好的口碑。
8.洪敏功夫
洪敏功夫茶是福建特产的政和功夫、谭洋功夫和柏林功夫的统称。这三种工夫茶有不同的起源、品种、质量和风格,但每一种都有自己的消费者爱好者,盛兴经久不衰。
9.弘毅功夫
弘毅工夫茶是一种饮料,其原料包括弘毅茶条等。宜红茶紧实细腻,色泽深红,香气清甜纯正,汤色红,滋味鲜醇,叶色鲜亮。
高档的茶汤也会出现“凉后浑”的现象。
10.时间越红
岳红功夫茶是产于浙江省的一种功夫茶,产于绍兴、诸暨、莒县等县。更红的时间以其美丽的外观而闻名,弦紧而直,坚实而均匀,尖锐,明亮而清晰,纯度高。
11.红湖功夫
洪虎工夫茶主要产于湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市。湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市出产的工夫茶被称为“洪翔”,属于“弘毅功夫”范畴。