有网友留言:熟茶算浓茶吗?我想了一下,还是发个文章讨论一下吧。
为什么茶友会以为熟茶是浓茶呢?
和它的茶汤颜色无关。因为熟茶的汤色是各种红色,即使像红宝石一样晶莹剔透,还是红色。
比起普洱生茶,我们觉得熟茶真的“浓”,但是熟茶是浓妆,却不是真的浓。
熟茶只是有点红。
熟茶为什么是红色的?
这是人为堆发酵造成的。
熟茶的红色容易引起误会。有茶友误以为“熟茶是红茶”是因为它汤色红。
有些用熟茶冲泡的茶汤,和我们炒的酱油一样黑。从这个角度来说,茶友有这种怀疑是可以理解的!
那浓茶的标准是什么呢?
浓茶有两种,一种是喝得很浓,可以理解为高浓度,即浸出的茶叶含量大大超出合理范围;另一种是大量喝茶,比如一天22小时喝茶。
那一杯茶在什么样的标准上,算是浓茶呢?
1.茶量太大。比如别人都是8克一泡,你却需要12克甚至15克一泡。
2.煲汤时间太长。如果一杯茶制作正常,味道刚刚好。如果每泡10秒或30秒再煲汤,会觉得很苦,味道真的会变重,对肾脏的压力也会增加。
3.喝茶时间太长。有茶友留言说他每天喝茶没问题。我只能夸他“肾好”。专家建议我们每天喝不超过六杯茶。