普洱茶甜的好吗？在喝普洱茶期间，生普洱和熟普洱的口感滋味是不同的，但不论是生普还是熟普，都是在品饮中感受到普洱茶的甜味。那么，普洱茶甜的好吗？
普洱茶甜的好吗
普洱茶并不是越甜越好，甜度高的普洱茶不一定是好茶。在饮用时有甜味，没有其他感受的，通常是品质一般的茶叶。普洱茶口感应该是清甜自然，有醇香，回甘持久，其中冰岛普洱茶和易武普洱茶是普洱茶中甜度比较高的。普洱茶是属于大叶种茶叶，营养成分丰富，包含了许多物质比如维生素、氨基酸、芳香类物质、糖类等，其中氨基酸、糖类是决定普洱茶甜味的两类物质。普洱茶有甜味与树龄、仓储等因素有关，但并不是越甜的普洱茶越好。
普洱生茶为什么甜
普洱生茶含有丰富的氨基酸，在泡茶过程中，普洱茶的内含物质的浸出是有先后顺序的，其中茶多酚、茶碱、氨基酸等一些滋味物质最先浸出，但这时候的普洱茶的氨基酸没有被完全分解，所以才会感到茶汤的甜味。再者，与茶树树龄也有关，树龄大的茶树鲜叶里糖分及茶多酚含量高，这类茶汤柔和顺滑，味甜质厚。