大多数人会把普洱茶和黑茶,混为一谈，认为他们是同一种茶，因为普洱茶浸泡后颜色是深红色的，乍一看像红茶，所以很多茶友直接叫它红茶。但是，以色辨物的原理并不适用于普洱茶。那么，普洱茶是红茶吗？带着这个问题来看看小鱼吧。
普洱茶和黑茶的区别
一、分类不同
红茶是基础茶，普洱茶是再加工茶。那么，什么是基础茶和再加工茶呢？根据《中国茶叶大词典》中对基础茶和再加工茶的定义：
基础茶是由新鲜茶叶经过不同的制作工艺形成的一种不同品质的成品茶。再生茶是由基础茶的茶原料加工而成的茶产品。红茶以新鲜茶叶为原料，而普洱茶则是经过堆积发酵后发酵形成的再加工产品。两者明显不同。所以普洱茶不能归为黑茶。
二、工艺不同
普洱茶的加工和黑茶有质的区别。在红茶加工过程中，鲜叶到成品是连续完成的，加工时间随原料的嫩度而变化。普洱茶加工虽然属于后发酵，但原料基础不同，从鲜叶到成品的过程是间歇性的。云南普洱茶的前身是绿茶中的晒干。所以普洱茶工艺不是红茶工艺。
三、原料不同
普洱茶的原料是云南大叶晒青，具有严格的地域特色。只有云南普洱茶地区的大叶茶有做普洱茶的前提，其他茶没有这个条件。即使是严格按照普洱茶工艺制作的茶品，也不是普洱茶。
但红茶是以小叶茶树的粗糙老叶为基础，没有严格的地理标志。主要产品有湖南红茶、湖北老绿茶、四川藏茶、广西六堡茶。
四、加工工艺不同
由于红茶加工的原料为中小叶品种，其含量相对较低，尤其是有效化学成分含量较低，即茶多酚、茶多糖等有益成分，微生物作用时间短，有益成分转化相对较小，红茶原料的化学成分不受光照影响，因此不存在光化学参与。普洱茶不一样。云南大叶种富含物质，尤其是茶多酚和茶多糖。与普洱茶的品质特点有关，如醇香爽滑。同时，除了茶叶品种外，普洱茶品质的形成还直接受到光化学和有益微生物的影响，这也是普洱茶品质与黑茶区别的关键点。
五、品质不同
普洱茶之所以有越陈越香的品质，是因为它采用了晒干的工艺，避免了高温，保留了一定的活性。而红茶活性较低，没有随着年龄增长变得更香的特点。所以普洱茶比红茶更醇厚，层次变化更多样化，口感更柔和，生命力更强。
红茶主要做成压茶侧卖，属于侧卖茶；普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的压缩茶，可以在边上卖，国内外都有。
从上面可以看出，普洱茶和黑茶的区别还是很大的。近年来，学术界逐渐达成共识，普洱茶应该从六大茶中分离出来，成为自己的茶，或者说特种茶。也可以理解为普洱茶单独属于一种茶。以上是润源张裕对普洱茶是否属于红茶的回答。