众所周知，黄山毛峰是绿茶，黄山毛峰是从清明到谷雨收集的，收集得非常精细。新开发的脂肪芽，精选，手炒。茶叶形状略卷曲，似雀舌，绿中带黄，露银，有金黄色的鱼叶(俗称金片)。黄山毛峰的外貌特征描述如下。
黄山毛峰的外形描述
真正的黄山毛峰，容貌清秀，微卷，有肥芽，头发均匀洁白，看起来像“麻雀舌”；全身白细，峰露，色如蓓蕾，绳紧，粗细一致，碎茶基本少见；它的叶子是金黄色的，所以我们要提醒大家，“金鱼叶”和“色如花蕾”是区别于其他毛峰形状的重要特征，要注意区分。
黄山毛峰的等级
黄山和毛峰都有品级的茶，不同品级的茶价格也不一样。
黄山毛峰分为特级、一级、二级、三级。
1.特别黄山毛峰。清明节前后采摘，采摘标准为一芽一叶首展；成品茶肥、匀、亮、绿、滑。冲泡后汤呈黄绿色，清亮清香，鲜甜。
2.一级黄毛峰。谷雨前后采摘，采摘标准为一芽一叶，先展一叶二叶；成品茶叶微卷，洁白明亮，色泽青黄。冲泡后香气鲜嫩，滋味鲜醇。
3.二级黄山毛峰。谷雨前后采摘，采摘标准为一芽二叶，先发育一芽三叶；成品茶叶微卷，有明显的白发和绿色。冲泡后香气清亮，滋味鲜甜。
4.三级黄山毛峰。《谷雨》使用前后，采摘标准为一芽一叶二叶三叶；成品茶叶饱满，颜色为绿色。冲泡后汤呈黄绿色，香气高，口感醇厚。
各类型的黄山毛峰口感
pan>1、陈年型黄山毛峰
其茶性是比较温和的，口感是那种清醇滑爽的感觉，茶叶的色泽上是乌黑的，并且带有清香，汤色是呈橙黄或橙红的，味道爽口甘润。
2、浓香型黄山毛峰
其茶叶是采用温火慢烘的，冷却是在湿风下，这种类型的茶其口感甘醇润厚，深金黄色或橙黄色的汤色，味道甘滑。
3、云雾型黄山毛峰
其茶叶是经过精心加工制成的，也得到了充分地发酵，味道上是那种浓郁特别的感觉，回甘也很好，口感很有韵味。
4、兰花型黄山毛峰
其茶叶是带有一股那种鲜香的气息，有韵味，而且香气浓郁持久，汤色呈现的是那种黄绿色的，看起来明亮清澈，味道也很纯甘。
黄山毛峰是我国的十大名茶之一，也是属于非常出名的绿茶，有不少人都非常喜欢喝黄山毛峰。不过黄山毛峰有很多类型，不同类型的黄山毛峰口感也是不同的，陈年的黄山毛峰口感甘润，浓香型黄山毛峰的口感醇厚，云雾型黄山毛峰口感浓郁，兰花型黄山毛峰的口感纯甘。
黄山毛峰的外形描述
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