调查外形：将一片茶叶放在漂盘内，有水开冲泡非常钟，待叶片一切睁开后，周密调查，叶边沿有显赫的锯齿，齿上有腺毛，近叶基部锯齿渐稀，叶基部普通呈三角样式。一片上有彰着的网状叶脉，主脉彰着，支脉不直射边沿，并在叶片三分之二场所向上弯，持续上一支脉，造成海浪形的叶脉。茶芽和嫩叶反面均有银白色茸毛，嫩枝呈柱形，就是真茶，不然是假茶。
判别茶叶的构造样式：将可疑的茶叶放入百分之10的氢氧化钾溶液内24小时后，在放至5：2的水与三录乙醛溶液中，退去光彩，用亚录酸钠充裕漂白后，置于显微镜下，搜检海绵构造，含有草酸钙结晶体和枝状石细胞的是真茶，不然是假茶。测定茶素：选定几片可疑茶叶，捣碎放入试管中，进入耳0.5～1毫升蒸溜水煮沸，待冷却后，再加工0.5毫升录，将试管猛烈振动，静置分层，用细玻璃管吸收基层的少少录仿液，置于玻璃片上晾干后，安排显微镜下调查，有针状结晶的茶素为真茶，不然是假茶。锰的搜检：取少少可疑茶叶放入坩锅内，灼烧成灰，用白金一端弯成小园圈，烧热后蘸小批茶灰灼烧，有绿色的锰酸钠就是真茶。再取小批灼烧灰装入试管中，用稀硫酸消融，加小批硝酸和小批二氧化铅，静置少焉，液体上部呈紫色（过锰酸）即可证实锰的存在，是真茶。