如何区分好的和坏的熟茶,从哪些方面去观察和品尝?别急,慢慢听小武的。1.看包装
普洱茶是云南特有的一种大叶茶。其包装多采用传统材料。内包装通常是面巾纸,外包装是竹笋。随着时代的不断发展,许多品牌已经开始应用一些比较现代的包装,如金桥、童贯桂香等。但是无论包装怎么改,都要看包装外面的信息,字迹是否清晰,产地/年份是否模糊,是否有生产许可证号等等。
2.看表面
拆包要看茶饼/砖的整个表面,平均厚度是否不均,边缘是否均匀,是否有碎茶,线条是否清晰。从这些表面的鳞片可以看出,一个茶叶的工艺就像合上包装,捡起茶饼/砖头,还有很多碎茶。从第一印象,我给这茶打了个低分。
3.看汤的颜色
好的普洱茶,不管是生的还是熟的,汤色都是透明的,碎茶或其他悬浮杂质很少,而质量差的汤色就有些暗淡,往往很多碎茶和其他积满灰尘的杂志就陷进去了。
4.闻到气息
优质的普洱香氛纯净持久,沁人心脾。劣质普洱香气较低,偶尔会夹杂酸味、腐臭味,或许还有其他杂味。千万别买普洱。
5.尝
主要从进口茶后滑口、回甜、润喉三个方面,感觉好的普洱茶进口滑,回甜迅速持久,润喉;普洱进口优质茶有一种甜甜的感觉,甚至舌根两侧都会出现不适。
6.看树叶的底部
好的普洱茶平均,底丰满,叶完整,光泽明亮,叶少无碎;优质茶叶大、细、匀,色泽暗淡,叶片柔软。
另外,其他比别人更有经验的茶友会根据他们的耐泡性和稳定性来认定,这里就不详细讨论了。熟茶很少喝,原因是过程和后期比较匆忙。还是那句话,自己煮的茶最好保存3年以上,等堆发酵的味道淡了再说。也欢迎茶友关注普洱茶馆,与我交流。