普洱熟茶的参香 　　

普洱茶的人参风味

类似人参的香气常见于存放在高温高湿环境中的熟茶。

普洱茶中的香气成分与人参相似，如具有土香味的棕榈酸和具有木香味的阿拉伯胶。

普洱茶中的人参香气成分除了这些物质外，还涉及到一些木本香气和甜味香气。